Bauchspeck
Auf jeden Fall teilt sich der Geschmack dann den Bohnen mit. Wie wäre es zum Beipiel mit dem oder die? Die großen Bohnen sind weiß und sehen aus, wie die allseits bekannten weißen Bohnen, nur größer und die dicken Bohnen sind leicht hellgrünlich und haben in etwa die Größe eines 1-Euro-Stücks, jedoch nicht rund, sondern eher etwas oval oder ellipsenförmig. . Ich hatte in meinem Posting schon was zur Garzeit des Specks geschrieben, Gemini, allerdings eben auch in direkter Verbindung mit dem Kochen der dicken Bohnen. Vielleicht könntest du den Speck in 1 cm dicke Scheiben schneiden, unten im Kochtopf mit etwas evtl. Denn dafür sollte der Speck ja gegart und verwendet werden. Bearbeitet von Brandy am 29.
Wie lang muss ich geräucherten Speck kochen
Es ist also in jedem Fall sinnvoll, den Speck zuerst mal in nicht zuviel Wasser so etwa eine halbe Stunde vorzukochen. Lassen Sie soch von der Vielfalt unserer Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie Bauchspeck-Rezepte in den unterschiedlichen Varianten. Dann gibt man die dicken Bohnen dazu und gart dann beides unter Zugabe der entsprechenden - in jedem Fall muß Bohnenkraut dazu - nochmal mit nicht zu großer so etwa eine Viertelstunde. In Listenform, auf dieser Seite finden Sie all unsere Bauchspeck-Rezepte. Ich koche die dicken Bohnen nach Gefühl und kann von daher keine konkreten Angaben machen. Sie werden von unseren Bauchspeck-Rezepten mit Sicherheit nicht enttäuscht sein.
38 Bauchspeck Rezepte
Beim bitte nicht zuviel Salz zugeben, denn die Kochbrühe vom Speck ist bereits salzig. Die Bohnen kamen durch Sofie1945 ins Spiel, weil sie diese als Trockenware darstellte. Auch die und der sind nicht zu verachten. Wenn nicht: Bohnen warm stellen und den Speck weiter kochen lassen. .
