Lägg ner sparrisen i soppan, koka i ca 10 minuter och ta sedan av från plattan. Vad kul med tema - i stan, på landet. Lågkolhydratkost ger mättnad och minskat sötsug och hunger. Gör laktosfri: använd laktosfri grädde. Klart att grädde, salt och peppar gör sitt till men ändå, allt blir inte gott av grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Fräs den och blomkålen i oljan i en gryta. Kolla så de inte blir för hårt stekta! Lågkolhydratkost har gett många positiva hälsofördelar även om jag numera intar en högre andel kolhydrater för träningens skull. Med mycket blomkål i såsen så känns den lite lättare och nyttigare, och blomkål är ju så gott!. Knaperstek bacon, helst i micron som är smidigt att lägga skivorna på hushållspapper och papper över och köra på full effekt i någon minut. Så fort jag sen kunde så testade jag att göra rätten hemma. I detta receptet som jag har gjort har jag varit lite försiktig med grönsakerna men man kan istort sett lägga i vad man har hemma.
Han är inte så överförtjust i blomkål normalt men när den som här har fått koka i gräddmjölk och sedan mixats slät så gick det visst bra. De hävdade stort att vi absolut skulle kunna ta betalt för den här rätten och att det nog faktiskt skulle vara fullt möjligt att ha en restaurang om jag fortsatte laga sådan här mat!! Fräs dem glansiga men bränn dem inte- häll i vatten , grädde, creme fraiche, buljongtärningen och blomkålen. Så länge de inte behöver kokas innan. Tycker det mesta på din sida ser otroligt mumsigt ut, har dock inte hunnit laga något eftersom jag precis upptäckt den. Kokar man den mjuk, så försvinner den starka kålsmaken och den blir mera neutral. Smaka av med salt och peppar.
Detta receptet är beräknat att passa för en middag för två — eller som sex stycken förätter. Vedeldad bastu uppskattar vi verkligen, speciellt nu när det är kallare och närmar sig vintern. Gissa om det är skönt att basta på vintern och sedan rulla sig i snön! Det fick bli en Kajsa Warg-variant av det som fanns kvar eller ja, nästan, vi hade faktiskt handlat under dagen och det stackars blomkålshuvudet som låg kvar fick offras. Härligt med tonåringar som ger en beröm för det man gör! Lchf och lågkolhydratkost är en hormonellt styrd kost och påverkar inte blodsockret och insulinpåslaget i samma utsträckning som kolhydrater gör. Slå på grädden och låt koka upp sedan är det bara att köra med mixerstaven tills soppan är slät. Mixa blomkålen med mixerstav till en slät soppa. Men när de väl hade tagit upp av allt så började de låta högljutt av smakupplevelse! Skär fläsket i små bitar och knaperstek det i en stekpanna.
Den var helt fenomenalt god och jag försökte naturligtvis memorera ingredienserna så gott jag kunde. Skala och hacka 3 st schalottenlökar och fräs de mjuka i en kastrull i lite smör. Skala rödlöken, skiva den i tunna små bitar och blanda med broccolin. Det doftade sagolikt i köket när sparrisen kokade och när ungdomarna kom hem så blev de först lite, ska vi säga besvikna, för att det var soppa till middag. Här kommer receptet på våran goda soppa. Börja med att skala 300g sparris och skär de sedan i 1 cm långa bitar. Mixa med en mixer till en slät soppa.
När vi kom hem från Kanarieöarna var inte matlagningsintresset på topp. Idén med att ha färska grönsaker i skålen och hälla soppan på har jag fått från här i Malmö. Skär äpplet i små bitar. Tackar extra mycket för dina recept på tillbehör till maten som ersätter pasta och potatis. Samma för mig, bara en dryg timme så e jag i spenaten :- Ibland skulle jag också vilja ha ett ruckel för mer charm men jag ska inte ljuga och säga att jag inte uppskattar en välisolerad nybyggd frigga med räta vinklar.
Ibland är det helt enkelt precis vad som behövs. Koka i lättsaltat vatten i en kastrull i ca 2-3 minuter. I förra veckan var jag på kundbesök i Danmark och blev då serverad en helt underbar broccolisallad. Gräddig pasta är ju väldigt gott, men ibland kan det gräddiga bli för mycket. Det gagnar både vår hälsa och miljö om vi tillsammans kan bryta trenden mot industrimat inom storhushåll och i livsmedelsbutiker.
Vilken mild och fin smak den får när den får koka sönder. Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym. Koka i ca 15 minuter tills grönsakerna är mjuka. Blev svårt avundsjuk på vedeldad bastu, en sån vill jag också bygga. I samarbete med h har jag börjat dokumentera vissa maträtter som jag lagar och såhär blev det! Så långt kan du förbereda. Gör inget för det ligger en timme från stockholm, nära svampskogar, ängar, hagar och sjöar.