Damascus veitsi. Kanetsune Seki 2020-02-01

Furai Damascus kokkiveitsi, 67

Tutustu valikoimaamme ja löydä juuri sinun suosikkisi! Damascus-veitsi on: — valmistettu legendaarisella damaskitekniikalla, jossa 67 kerrosta murtumatonta terästä takaavat terän huippulaadun — tukeva yleisveitsi, jonka 24 sentin terä sopii kaikkeen ruuanlaittoon — ja siitä on iloa vuosiksi eteenpäin — tyylikäs työväline, jonka terässä on kiehtova kuvio ja jossa on saksanpähkinäpuinen kahva. Metallin kovuudet terissä ovat Rockwellin asteikolla C58. Sen tehtaissa huippulaatuinen santokuveitsi saa lopullisen muotonsa perinteisillä taontamenetelmillä, joihin on yhdistetty mukaan nykypäivän paras valmistustekniikka. Veitset tulisi kuivata pyyhkeellä huolellisesti heti pesun jälkeen. Tukkiin menee sujuvasti jopa 20 cm pitkät veitset sekä muutamaan ylimpään aukkoon jopa 25 cm pitkä veitsi. There's nothing like the feeling of a true Damascus steel blade in your hand.

Marttiini Damascus puukko

Terät edustavat yhtä hienoimmista terälaaduista ja metallin kovuudet terissä ovat Rockwell asteikolla C61. Ja se hyvä terävä veitsi on todellinen nautinto kotikokille! Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. . Olemme havainneet hyväksi puukuituisen , joka ei tylsytä terää, mutta on hygieenisempi ja helpompi puhdistaa onnistuu myös astianpesukoneessa kuin tavanomaiset puuleikkuulaudat. Olen ollut noin puoli vuotta käsintaotun Damascus-veitsen ylpeä omistaja. Tuo Damascus-veitsien salatiede menee pelkän teknisen ylivoimaisuuden tuolle puolen. Se tarkoittaa sitä, että veitsen terän voi teroittaa hyvin jyrkkään kulmaan, siis erittäin teräväksi.

Furai Damascus kokkiveitsi, 67

Kahvat valmistetaan moderneista materiaaleista kuten esim. Hyvin tasapainotetulla veitsellä käsi ei puudu ja terä tottelee käyttäjäänsä. Damascus-veitset tunnetaan laadustaan Damascus-veitsen terä on niin terävä, vahva ja joustava, että se ei voi murtua. Yksi hyvä veitsi riittää ja oikein huollettuna et toista elinaikanasi tarvitse. Kokkiveitsellä leikataan useinmiten laikkuualustaa vasten.

Yaxell ZEN Santoku

Setti sisältää Kokkiveitsen 20cm, vihannesveitset 15cm ja 9cm. Tämä Zen -veitsi on laadussa kilpailijoidensa tasolla, mutta vain juuri toistasataa euroa ja kaunis kuin käsintehty grenadiinisolmio - täynnä luonnetta, tekstuuria ja käsityönjälkeä. Toimii loistavasti vihannesten, hedelmien, kalan sekä lihan käsittelyyn. Veitsen laminoitu puukahva on hygieeninen ja kestää hyvin kulutusta. Tuotannossa on jo lähes parisen kymmentä erilaista äärimmäisen upeaa Samura-veistä. Veitsi on todella kaunis ja silti myös terävä.

Damascus Steel Knives

Terät edustavat yhtä hienoimmista terälaaduista ja metallin kovuudet terissä ovat Rockwellin asteikolla huikeat C63. Veitsi liukuu vaivattomasti läpi vihannesten, hedelmien ja lihan. Kertauksena: Kaupan tausta on myydä vähemmän ja parempaa. Veitsi pestään ja kuivataan käsin aina käytön jälkeen, sen mikroskooppiset epätasaisuudet korjataan timanttihiomapuikolla ja ajoittain se teroitetaan. Nakiri-veitsi on parhaimmillaan silputtaessa tai pilkottaessa esimerkiksi suuria vihanneksia.

Yaxell ZEN Santoku

Jokainen Zen-veitsi on uniikki taideteos. Marttiini Damascus -puukon terä on ruostumatonta damascus-terästä, jossa kahta eri huippulaatuista teräsmateriaalia on yhdistetty erityisellä tekniikalla 120 kerrokseen. Hyväksyn Kanetsune Sekin Aogami- sarjan äärettömän terävä 24cm kokkiveitsi. Yaxellille on kunnia-asia jatkaa ja kehittää satojen vuosien veitsenvalmistusperinteitä ja -taitoja. Ja koko missio pohjaa kauppiaan oman keittiön tyhjennykseen ja kestävien sekä ekologisten tuotteiden valintaan sinne. At Knife Depot, you can spice up your knife by opting for the distinctive markings of Damascus steel.

Yaxell Ran Damascus kokkiveitsi 20cm

. Olemme ihan testanneet tätä eri käyttäjillä. Veistä voisi kehua loputtomiin 37 kerroksisesta terästään tai japanilaisten veisten kunniakkaasta historiasta, mutta tämä kaikki löytyy jo tuotekuvauksesta ja jääköön myyjän harteille. Samura on valmistanut veitsiä 2000-luvun alkupuolelta lähtien. Miksi valita helppo tie kun voi hifistellä? Säilyttämiseen soveltuvat kaikki ratkaisut, joissa veitsien terät eivät ole kosketuksissa muiden metalliesineiden kanssa.

Damascus

Terävää veistä ei pidä pelätä, sillä tylsä veitsi aiheuttaa lipsumisen takia huomattavasti enemmän vaaratilanteita ja laastarointia. Kotimaisista valmistajista edustettuina ovat mm. Terän kaunis kuvio toistuu kahvan päässä olevassa helassa. Näiden Samura Damascusveitsien terät ovat kovuudeltaan 61 Rockwellin asteikolla. Veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan pesu tehdään mielellään heti käytön jälkeen vedellä ja tarvittaessa pienellä tipalla astianpesuainetta. Jokainen puukko toimitetaan arvoisessaan pakkauksessa, hienossa puisessa lahjalaatikossa. Kahva on ergonomisesti suunniteltu sopimaan monenkokoiseen käteen.