Egen currysås. mittdittochdatt: Tisdag=veckans matsedel, recept Kycklingklubbor och currysås. 2019-12-02

Bloggomaten: Currydoftande korvpanna Bombay med ris

Då är det bara att du hör av dig till Samma sak gäller om du vill dela länk med oss. Öka värmen på grytan och låt koka en stund utan lock så att den tjocknar. Mängden oumpa beror lite på sorten. Eftersom barnen är lite skeptiska till pureade soppor så använde vi illistigt samma kryddning som till Egils egen currysås. Mina två stora intressen är matlagning, gärna då lågkolhydratkost med inspiration från medelhavsmaten och odling av grönsaker. Vi hade jordärtskockor och rotselleri i kylen, så därför blandade jag det med potatis och gjorde mos.

Mat och odla: Himmelskt god köttgryta med märgpipa

Toppredning är fettsnål och passar bra till såser och grytor. Currysås 6 p 3 msk smör 1 msk curry 3 msk vetemjöl 4,5 dl vätska mjölk vatten eller grädde, eller blandning ; 1 hönsbuljongtärning ev. Har du några frågor är det bara att höra av dig på antingen mail eller via Facebook. Det måste ha varit att benet var med som gjorde att det blev så god och mustig smak. Hade varken potatis, morötter eller andra rotfrukter hemma just då men annars hade jag lagt dem bredvid i formen direkt från början.

Egen curry eller currypulver

De vuxna vänder då runt bitarna i lite stark mango chutney först. Resultatet blir en len och härlig currysås och tillsammans med lite kyckling är det inte mycket som klår det. Slå på vatten, fond och grädde. Använd helst en stor kastrull med teflon. Provade en för mig ny marinad till kycklingen, det blev gott! Marinera kycklingen i soja, olja och riven vitlök, i minst 10 minuter.

Egen curry eller currypulver

Gör du currypulver själv får du varje gång en unik curry full av smak och doft. Ska man göra en riktigt läbbans pumpagubbe med grinande mun får man trevligt nog en massa pumpakött över. Det är praktiskt att använda en liten handmixer i kastrullen. Tipsa gärna någon du tycker om alternativt länka hit om ifall du hittar nåt du gillar. Minstingen var skeptisk men Egil älskade soppan. Har du några frågor på recepten går det bra att eller mejla på magnus. Såsen kommer tjockna i botten när såsen kokar upp så det är viktigt att röra om då och då under uppvärmningen.

Bloggomaten: Currydoftande korvpanna Bombay med ris

Det är sånt här jag undrar om själv mer eller mindre på daglig basis : Niklas sa. Blanda soja, ketchup, rorsmain och oregano med olja och peppar. Curryn tappar dock smak efterhand. Dock tog rättrena längre tid att tillaga. Mixa soppan och häll i grädden.

Redning med vetemjöl, maizena och potatismjöl

No offence, men det där såg riktigt trist ut. Blanda i ett ägg och peppra lätt. Häll upp soppan, ringla limecremefraiche på ytan och klipp lite thaibasilika på toppen. Denna vecka blir det mest snabba rätter, känns ganska skönt att inte ha alltför avancerat just nu. Sätt tillbaka på plattan och spä med buljong, lite i taget, under omrörning. Låt den stå i ugnen 175C i ca 45min.

Recept på Currysås

Bryn kycklingen runt om och stek färdigt i ugn, ca 20 minuter eller tills köttsaften är klar genomskinlig — ej rosa. Jag älskar att laga mat men som nybörjare inom området så kan man behöva lite inspiration. Vanligast är att använda vetemjöl, men vid exempelvis allergi kan det vara bättre att använda ett mjöl som enbart består av stärkelse tex. It is made in a very special way mixed with curry saus. Du lyste starkt och klart, vår egna lilla stjärna. Men i vår vrå av världen, ett vackert ljus då tändes. Slå av vattnet och skölj både kycklingen och kastrullen noga.

Matälskaren: Egils pumpasoppa

Vänd ner de torra kryddorna och låt fräsa någon minut. Soppan är mild men mycket aromatisk. Eller att göra en mycket smakrik pumpakräm på. Stek tillsammans i smör och ställ åt sidan. Rekommendationen är 70 grader, men mina låg på under det, men var ändå klara. Rör ner vattnet och grädden. Vad det gäller matkassekonceptet så vill jag nog minnas att Middagsfrid höll en högre klass än Linas, med lite bättre råvaror och roligare recept.

ZAIQA

Kommer ni över ett sånt köttstycke någon gång så tycker jag absolut ni ska testa denna grytan. Denna rätt blev en barnfavorit här hemma. Forma nu till stora biffar och bryn dem i smör och olja. Kan behöva kompletteras med en Beurre manie eller toppredning för rätt konsistens. De här momentet intensifierar smakerna.