Vratite kuglice u frižider da se još glazura stegne. Složiti u papirnate korpice i ohladiti pre služenja. Čokoladu istopiti zatim je dodati u maslac i nugat i sve zajedno izmiksati. Recept sam dobila od moje susjede Izabele, napravila sam kolačiće za rođendanski party ovog vikenda i stvarno su bili fini. Čitajući dosta recepata za Ferrero kuglice videla sam da svi stavljaju margarin, ali ja nisam, meni se sve lepo vezalo samo sa eurokremom i smatram da on nije ni potreban. Samo kome ne ide bas razradjivanje pudinga i šećera jednostavno ubaci šećer skupa s mlijekom na kuhanje. Mislila sam da domaće Ferrero kuglice ipak neće biti kao , ali doista mogu stati rame uz rame onima koje i ne kupujemo tako često.
Rafaelo je oblíbené cukroví, které mnoho domácností řadí právě mezi nejoblíbenější druhy. A uvaljati ih možete ili u obični šećer ili u kokos, ili u šećer u prahu. Za dječje rođendane još predlažem isprobati sa pudingom drugih vrsta npr od čokolade, pa nabosti na štapić za ražnjiće pa sve uvaljati u čokoladne mrvice. Ohlađenu smjesu žličicom vadite i pravite kuglice među dlanovima. Vjerujem da pravite razne kuglice, jer svi mi volimo te slatke zalogajčiće. Kada spojite sve, mase ima za jednu oblandu, osečete makazama oko krućića te vikove.
Dále pak pokračujeme dalšími kuličkami. Isjeckati ih na sitno, najbolje par sekunda sa štapnim mikserom. Ne mogu se sjetiti slastice ili kolača koji imaju tako dominatan okus lješnjaka, jedino kad bi jela pržene lješnjake zajedno sa nutellom. Ako bi ih ubacivala u papirnate košarice, bi li izdržale slaganje na više katova? E da recept je jasan. Iako su male, ove kuglice su prave slatke bombe, pa pripazite sa količinom kada ih budete papali. Ja sam mešala varjačom, malo duže traje nego rukom, ali su mi ruke ostale čiste jer je masa baš gnjecava i lepi se i dosta bih je sigurno oprala perući ruke. Staviti po jednu kuglicu u dlan, sipati kašičicu istopljene čokolade i kroz dlanove protrljati kuglicu.
Zbog ovog manjka kokosa bi vam kuglice jedino mogle biti malo mekanije. Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva, rasporediti lješnjake u škrovadu i peći ih 8-10 minuta. Rastopiti čokoladu za kuhanje sa maslacem,Količina potrebne čokolade za kuhanje ovisi o spretnosti i brzini. Všimla jsem si Vašeho dotazu na vlnky. Prvo isečete u štrafte pa inda iseckate kvadratiće.
Meni su preko noći ostale u toploj prostoriji i ujutro bile još bolje, bile su pravo hrskave jer su se osušili delovi oblande koji su malo navlažili od fila. Pravila sam ih za Božić, prava prilika za ovakvu divnu poslasticu. Dala jsem na radu níže uvedených komentářů a chtěla namíchat s delissou. Mogu da se dodaju orasi, lešnici, mleveni, seckani, može suvo voće, šta želite i samo oblikujete u kuglice, uvaljate u kristal šećer, keks, orahe, lešnike, čokoladu, kokos… Sve može da se radi odokativno… 150ml vode, 150 ge šećera, 125 gr margarina, 100 gr čokolade, keks isto odokativno…negde oko 350 gr, plus orasi, lešnici, ništa više od 100 gr, dovoljno je. Dodati napolitanke i lešnik i sve zajedno izmešati.
Ako slučajno niste ljubitelj mlijeka u prahu s kojim se najčešće rade raffaello kuglice, onda su rafaelo kuglice sa pudingom definitivno recept za vas! I naravno, znatno su jeftinije jer je mlijeko u prahu prilično skupa namirnica u našim trgovinama. Umačite ih u otopljenu čokoladu i slažite na tacnu sa masnim papirom. Osvědčilo se mi lžičkou nabrat hromádku hmoty, tu trochu oválet v kokosu a až potom z ní vyrobit kuličku - nelepí se to tolik na ruce. Baš zato što kupovne cjenovno nisu baš prihvatljive, ove domaće ferrero kuglice dolaze kao super zamjena i naravno ima ih više. Ostavite da se čokolada stegne pa stavite u korpice. Kada izmešate sve ostavite da odstoji dok spremite oblande.
Stigoše i Ferrero kuglice na red da se naprave. Pozor, Salko předem nevaříme, ale jen otevřeme plechovku a vylijeme obsah do mísy. Ovaj recept me jako privlači ali imam par nedoumica pa Vas molim za odgovor. Zamrznuti ih možete u plastičnim kutijama s poklopcem i onda samo odmrznuti na sobnoj temperaturi. Uglavnom, sve se treba raditi relativno brzo. Rafaelo kuglice sa pudingom i slični sitni kolači najčešći su božićni kolači koje se peku kod nas doma u božićno vrijeme.
No, priznajem, sve bi bilo puno jednostavnije da sam navela točno što i kako, no obično kad pišem recept pišem pod pretpostavkom da je svima sve kristalno jasno kao meni dok kuham, pa eto, moje isprike zbog toga. Smjesu stavite u frižider da se hladi oko sat vremena. Během přípravy se používá Salko, které se před přípravou nevaří. Ove kuglice mogu da naprave i početnici veoma lako. Otopite čokoladu sa uljem, ako vam je pregusto, treba da je redje od jogurta jer ćete dodavati lešnike onda dodajte malo mleka, 2 kašike, ja jesam, pa dodajte lešnike i promešajte. U svaku staviti po jedan lješnjak ili badem pa ih uvaljati u šećer ili u kokos. .
Vjerujem da ste svi probali original verziju, tako da znate o kojem okusu je riječ, još samo preostaje da isprobate domaću varijantu. Oblande iseći makazama, jednu tablu. Ostaviti da se smesa ohladi zatim praviti kuglice. Ke koulení kuliček jsem si občas navlhčila ruce a šlo to dobře, nelepilo se. Také je možné místo mandle použít lentilku, oříšek nebo sušené ovoce.
Ale neobaluji je všechny v kokosu. Mešate dok se i ona ne otopi i na to se doda mleveni posni keks, sve se promeša da bude gusto. Uglavnom, ja sam taj secer stavio u smjesu i sve je skupa ispalo ogavno, jednostavno preslatko… Pa evo, kao prvo žao mi je što vam kuglice nisu ispale kako treba. Část cukroví obalíme v klasickém neobarveném kokose a další obalíme v obarveném strouhaném kokose. Umačite kuglice, tj obacite pa izvadite višljuškom na tacnu, tepsiju, rešetku. Tko zna skuhat puding zna i ovo.