Godaste potatismoset. Världens godaste potatismos 2019-11-29

paltkoma: recept 13: det godaste lammet i ditt liv (ugnsbakat fyratimmarslamm med potatismos och rotfrukter)

Chicken broth instead of beef, no red wine. Jag tog både kokos och gojibär fick vi, och jag är så glad att jag inte följde min ursprungsplan att börja höststäda i helgen trots att det verkligen behövs för vi har bara fuskat med det hela sommaren. Lika självklart var det att göra min variant på pressgurka till pannbiffar och mos. Åh fy fasiken vad gott! Exakt, monsterbiffar :- Jag funderar fortfarande på om det inte är felskrivet i receptet. Men givetvis kan man använda championer från affären om man inte har guld i frysen, låt puttra tillsammans med löken i så fall. Kör med elvispen tills moset är slätt.

Godaste potatisrätten

Jag blir jätteglad men jag vill att du länkar till mig då. See more ideas about Food, Food recipes and Cooking recipes. Börja med att skala och skiva potatisen för potatismoset, koka till den är mjuk, gör inget om den kokar för länge. Ställ färssmeten åt sidan medan du steker löken. . Förväll genom att lägga i en stor gryta och låt puttra på svag värme till den mesta vätskan är borta, inget fett behövs.

Världens godaste potatismos

Potatismos är riktig husmanskost och riktigt gott. Här kommer iallafall mina bilder från den sista lördagen i augusti då det var bloggevent i Enköping! När jag sprang in på bibblan senast så nappade jag med mig en kokbok som stod ibland de nyinkomna böckerna, Smarta sötsaker: utan socker,gluten och mjölk av Ulrika Hoffer. Massor av gul lök ska det vara! Ta av locket och koka under uppsikt tills det mesta av vätskan kokat in och kålen är mosig och ganska fast. Smaka av med salt och lökpulver. Runt 6-7 januari brukar den träda i kraft, min egna Black monday. Servera med pasta och njut! Dessutom misstänker jag för min del att mandelpotatis från södra Sverige sprutas en hel del eftersom sorten är ganska känslig för sjukdomar. Blanda med lite mjölk och smör.

Linda´s Goda: Delikatess kroppkakor

Och både rå och stekt lök. Har man i mjölk blir det för rinnigt. Jag kan ha förstärkt uttrycket något genom att använda idel versaler och lagt till några värdeord och utropstecken, men det var så jag uppfattade det hela. Allt växande får mer smak norrut till följd av klimatet. Lika god kall som varm.

Linda´s Goda: Delikatess kroppkakor

Använd en potatisstöt för att få ett lent mos. Det blir så gott tillsammans med de saftiga biffarna. Vi har haft en vänfamilj på besök hela helgen så vi har varit långlediga och det har kännts som om vi tog ett steg tillbaka till sommarsemestern igen med långa middagar ute på altanen utan ens en filt! Smaka av med lite salt och vitpeppar. Det blev hela tre ganska flottiga rätter som vi systerlig delade på. Att blanka av skyn med en klick smör är ett av tipsen, inte helt oväntat… Pannbiffarna serverade jag med hemlagat mos, kändes som en självklarhet.

Mat

Nej, det är samma här. Så nyttiga desserter att man kan äta dessert varje dag - me like! Jag var bara tvungen att sitta på trappen en stund i ensamhet och njuta av en sommarnatt till låns såhär in i september! Men han drar på med både och. Själv tar jag en äggula också, men det är säkert inte nödvändigt. Nästan så att jag undrar om det inte är felskrivet i boken… Jag gjorde i alla fall åtta stycken mindre i stället och jisses vilka goda och saftiga biffar! Bra kött ytterlår denna gång från. Har du i mer vätska i moset får du istället en puré. Gör en rulle av degen och dela i portionsbitar. Sila av skyn och häll tillbaka i pannan.

Tina´s Mat: Tina´s potatismos

Nog om det och vidare med en höjdare i stället. Nedan bjuder jag på det klassiska grundreceptet på potatismos och tipsar om hur du med enkla medel kan göra moset riktigt lyxigt och gott. Riktig husman är så otroligt gott. Det man ska tänka på när man använder färskpotatis är att inte bearbeta moset för mycket, dvs inte mosa och veva runt för mycket. Under vår sista kväll i Prag slog vi på stort och frossade i tjeckisk mat.

Godaste potatisrätten

Tillsätt mjölkblandninen lite i taget i den pressade potatisen, vispa därefter med en elvisp. Lägg i bullarna några i taget och låt dem småkoka tills de flyter upp och sedan i ytterligare i cirka 5 minuter. När blandningen har svällt klart ser det helt galet mycket ut men allt ska blandas med färsen! Det vill säga inlagd färskgurka utan press :- Gurkan blir jättegod och krispig i ättikslagen medan resten av maten fixas till. Då faller den isär för mycket. Mosa till önskad konsistens, tillsätt mer mjölk om det blir för torrt. Mjölken kan bytas mot creme fraiche, syrad grädde eller vanlig grädde för att få ett fylligare och mer smakrikt mos. Därefter lär det med säkerhet dyka upp recept av lite mer magert innehåll ett tag framöver.