Joulutorttujen paistoaika. Kamomillan konditoria: Joulutorttujen voitelu 2019-12-13

Parhaat joulutortut

Torttutaikina-asiat ovat vegaanin näkökulmasta olleet jo todella pitkään hyvällä mallilla, sillä lähes kaikki kauppojen torttu- ja lehtitaikinat ovat vegaanisia. Tuula kertoi toisestakin tavoitteesta; tavoitteena on, että yhdistyksemme jokainen jäsen osallistuu vähintään yhteen marttailtaan kevätkaudella ja vähintään yhteen marttailtaan syyskaudella. Neulekoulussa opastetaan, kuinka tehdään sukat varpaasta varteen ja luupaten. Jätä osallistumisestasi kommentti Satokausikalenteri arvonta-päivitykseeni Facebookissa. Lisää kattilaan kaneli ja keitä seos pehmeäksi.

Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Lehtitaikinan itse valmistaminen vaatii hiukan enemmän aikaa ja kärsivällisyyttä. Emme ihmettele — katsokaa nyt, miten kauniita Sattaskankaan loihtimat lumihiutaletortut ovat! Kiehauta ja laita jäähtymään esim. Tervetuloa mukaan eläinystävällisten herkkujen maailmaan! Murenna sinihomejuusto haarukalla ja ripottele kinkkupalojen päälle. Vihreä kuula Viime vuoden torttuhitti oli puolikas vihreä kuula, joka painettiin tortun päälle. Kurkista vinkit ja niksit voitaikinan valmistamiseen heti tai vietä hetki seurassani vuoroin kauliten ja vuoroin pakastaen tuota kolmen raaka-aineen klassikkotaikinaa. Arvonta alkaa nyt ja päättyy 31. Kun nahka on ruskistunut kauniiksi ja rapeaksi, käännä kala ja paista toiselta puolen lusikoiden samalla voita kalan päälle.

Dinan keittiö: Tähtitortut

Paista 180 asteessa uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Kuten totesin aiemmassakin kokeilevan keittiön joulutorttutestissäni, tomusokeri pelastaa kaiken. Marttojen vinkit jouluvalmisteluihin löytyy täältä ja joulun muistilista täältä. Kuohkean lehtevän taikinan salaisuus on lukuisat ohuen ohuet voikerrokset ohuen ohuiden taikinakerrosten välissä. Vähälaktoosinen Voitaikina on nimensä mukaisesti leivottu voilla.

Dinan keittiö: Tähtitortut

Laktoosittomat Torttu- ja Lehtitaikinat on leivottu margariinilla. Somehitti — suklaalevy taikinakuoressa — nyt minikoossa! Rakastan lämpimän leipäjuuston ja lakkahillon yhdistelmää, joten tätä versiota joulutortuista oli ehdottomasti kokeiltava. Neliön reunat voi leikata terävästi kulmista ja taittaa joka toisen liepeen keskelle lusikoidun hillon päälle. Lopputulos ei ole samalla tavalla lehtevä, kuin vaikka kaupan valmista torttutaikinaa käytettäessä, mutta maku on kohdillaan. Nosta pelti 225-asteiseen uuniin ja paista 10—15 minuuttia. Yritä olla tökkimällä pitkillä kynsilläsi taikinaa etenkin jos kuvaat taittelun blogiisi.

Joulutortun taittelu

Muista, että pieni rosoisuus ei haittaa. Maisteluraatiin kuuluivat kaksi 8-vuotiasta ja kaksi aikuista. Ei auennut yksikään torttu uunissa. Varmasti myös mukavaa vaihtelua itsetehty taikina, ja siinähän voisi varmaankin laittaa puolet täysjyväjauhoja…;. Novitan sivuilta löydät lumihiutalelapasten ohjeen, minne löydät klikkaamalla tästä. Tarkkana piti olla, turhia välejä ei pipareiden väliin saanut jättää. Miten nuo sakarat saa pysymään kiinni paistaessa? Joulutortuista on joulun alla kiva kokeilla erilaisia versioita.

Tajuttoman tyylikäs joulutorttu! Klassikkoherkku taitellaan nyt lumihiutaleen muotoon

Jos pipari levisi pellille, niin äläppä huoli — taikinassa oli vain liian vähän jauhoja ja niiden lisäyksen jälkeen piti paistaa uusi koekakku. Lisää taatelihillo tortun keskelle joko ennen taittelua tai sen jälkeen. Kai huomioit, että kiertoilmalla paistolämpötilan kuuluu olla matalampi kuin tasalämmölläl. Martan juhlakirja herättää joulumielen, auttaa suunnitelemaan jouluvalmisteluita ja toimii myös joulun muistilistana. Enkeleitä, kukkia ja solmuja niiden perinteisten tähtien lisäksi. Kun levyt ovat sulaneet riittävästi mutta eivät liikaa , kauli ne hieman ohuimmiksi.

Joulutorttujen monet muodot

Kala ei kaipaa montaa maustetta: suola ja mustapippuri ovat parhaat. Pyyhe on käsinpainettu ja 50 % pellavaa, 50 % puuvillaa pesu 60 asteessa. Jos maapähkinävoita on liikaa, leipomuksesta tulee turhan jööti, jos asian voi näin ilmaista. Teen maku on luontaisesti makea. Joulupuuhien jälkeen päivän päätteeksi on kiva rentoutua pikkuisen virkkaamalla. Yks kysymys mulla kuitenkin on koskien torttujen paistamista. Tumma suklaa Tummalla leivontasuklaalla täytetty torttu on muunnelma vuosien takaisesta somehitistä, jossa suklaalevy käärittiin voitaikinalevyjen sisään.

Dinan keittiö: Tähtitortut

Paista rieskat 250-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes rieskat ovat saaneet väriä pintaan. Kuten kuvasta näkyy, oli taikinan tekeminen loppuvaiheessaan vähän tahmeaa, mutta jääkaapissa viilentymisen jälkeen taikinasta tuli. Laita ne leivinpaperin päälle pellille, jätä leviämisvaraa. Hyvin suunniteltu on puoliksi tehty. Jos koko kilo jauhoja ei mene, sooda ja leivinjauhe päätyvät kuitenkin kokonaisuudessaan taikinaan. Sekoita maito, kananmuna ja juustoraaste kulhossa. Ateljee Keltaisen Talon tuotteita voit tilata.

Testasimme joulutorttujen uudet maut: Vakuuttivatko Toffifee, Omar ja maapähkinävoi? Näin ne käyttäytyivät uunissa

Satokausikalenteri on myyty loppuun, mutta eipä hätää - arvontaan osallistumalla sinulla on mahdollisuus vielä saada kalenteri itsellesi. Olisikohan auttanut asiaa jos olisin. Ensimmäisissä pikkujouluissa tälle vuodelle on nyt käyty! Tai eikä mitä; kun on koukussa käsitöihin, niin aikaa käsitöiden tekemiseen löytyy vaikka kesken joulupuuhien! Se ei haitannut, sillä toffee muuttui herkulliseksi krokantiksi, jota oli mahtava raapia irti leivinpaperista. Joululaatikkorieskat 3-4 dl porkkana-, peruna-, lanttu- tai bataattilaatikkoa voit myös yhdistää eri laatikoiden jämät 2 dl vehnäjauhoja 1 dl kaurahiutaleita käy myös neljänviljan hiutaleet 1 dl maitoa 1 muna 1 tl suolaa Vinkki: Voit käyttää vehnäjauhojen ja kaurahiutaleiden tilalla myös 3 dl ohrajauhoja. Idean sain jostakin blogista, hän oli muistaakseni 15-vuotias poika joka oli tehnyt niin ja voin sanoa että idea on hyvä. Jos haluat voidella joulutortut, voit valmistaa tätä varten hyytelön vedestä ja agar agarista.