Olen vielä pienessä joulushokissa, koska en voi ymmärtää, että jouluaatto on jo sunnuntaina. Ota keitinvesi talteen, soseuta perunat, lisää joukkoon pari desiä keitinlientä ja tattarijauhot. Survo bataatit tasaiseksi ja lisää kaurakermassa turvonneet hirssihiutaleet ja muut aineet. Lisää keitinvesi, siirappi, margariini ja mausteet. Ota kaksi lähes saman suuruista kattilaa. Olisi kiva lukea enemmän joulunvietostasi ja perinteistä sauna, kirkko, hauta… miten jouluna treenaatko ja syötkö ns vapaasti? Nämä seokset ovat täysin valmiita paistettavaksi sellaisenaan.
Koostumus ei kananmunaa kaivannut ja bataattilaatikko oli oikein tasapainoinen laatikkoruoka munattomana ja maidottomana. Suurin osa resepteistä on itse kantapään kautta kehiteltyjä ja muunneltuja. Vedä viilto pakkaukseen ja purista sisältö uunivuokaan. Leivonnaiset ja piparit Vegaanisia torttu- ja lehtitaikinoita, pullia ja pipareita. . Mausta halutessasi kermalla, siirapilla ja suolalla.
Sirottele pinnalle mantelijauhot tai korppujauhot ja paina halutessasi pintaan kuvioita lusikalla. Jos haluat, voit lisämaustaa seosta kermalla, siirapilla ja joulumausteilla. Bataattilaatikon makua saa helposti muunneltua mausteilla eli omien tottumuksten mukaan. Mä olen Nana, hyvinvointivalmentaja ja yrittäjä. Bataattilaatikko maidoton, munaton valmistuu näpsäkästi ja raaka-aineetkin löytyvät yleensä jokaisen kaupan tarjonnasta.
Ohjeet ovat valmistettu aineista, jotka eivät sisällä lainkaan kotimaisia viljoja vehnää, kauraa, ohraa tai ruista missään muodossa, koska itselläni on vilja-allergia. Tosiaan meidän joulu vietetään tänä vuonna Sri Lankassa, jännä nähdä mitä juhlallisuuksia täällä järjestetään. Kotona on syntynyt arjen iloksi bataattimuffinsseja ja suklaafudgea. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes vesi on imeytynyt riisiin. Paista 175 asteessa noin tunti. Meidän joulupöytään on aina kuulunut juureksien lisäksi , rosolli ja runsas kalapöytä ja graavikaloineen.
Kaada uunivuokaan ja kypsennä uunissa 170 asteessa noin 3 tuntia. Blogisi lukijoista moni saattaa etsiä ohjeita tehdäkseen allergisille sopivia tuotteita, esim myyntiin tai vieraille. Ainoa jauhoseos, jota keittiössäni käytän on Viljatuotteen tumma gluteeniton jauhoseos. On eri asia, että itse osaat keittiöösi valita sen gluteenittoman sekä viljattoman jauhoseoksen, kuin että lukija, joka itse ei ole vilja-allergikko, osaisi. Lisää imeltyneeseen massaan perunoiden keitinlientä, niin että se muistuttaa sakeaa velliä. Ripottele pinnalle korppujauhoja ja voinokareita.
Koko lista vegaanisista pyöryköistä, pihveistä, leikkeleistä ja vastaavista löytyy. Bataattilaatikko on todella maistuva ja sopii monen ruoan lisukkeeksi. Laita alempaan vettä ja päälle hieman pienempi, joka uppoaa alemman sisään, mutta niin, ettei reunoille jää kovin isoa rakoa, sillä muuten kuuma höyry nousee sieltä ulos ja seosta on vaikea sekoitella polttamatta käsiään. Sesonkituotteina myytävissä joululimpuissa kuitenkin käytetään monesti kananmunaa tai maitotuotteita. Kiitos palautteesta, omalle tekstille kun tulee hiukan sokeaksi. Riisimaitoon tehtäessä väristä tulee hieman kellertävä, mutta maku on oikein hyvä, varsinkin kun ripottelee pinnalla kanelia, steviaa ja manteleita.
Puuro saa jäädä löysäksi, sakenee hyväksi kun jäähtyy. Lisää riisit ja keitä, kunnes vesi imeytyy riiseihin. Tällä kertaa voin itse vain haaveilla kotona tehdystä riisipuurosta täällä Sri Lankan lämmössä, mutta voin muistella vuosi sitten tätini tekemää riisipuuroa, joka oli kyllä namia! Risella puuroriisissä lukee keittoajaksi 40 min, olin puuroon tyytyväinen jo 30 min. Älä paista pakastettavaa ja uudelleen lämmitettävää laatikkoa liian kuivaksi. Kiireettömät aamiaiset, kaunis kattaus sekä hauskat teemajuhlat piristävät arjen tiimellyksessä. Nouseeko tuskanhiki pintaan, kun mietit mitä kaikkea pitäisi joulupöytään valmistaa? Onneksi en ole skipannut vasta kuin marraskuun, mutta en voi luvata miten kerkeän bloggailemaan loppuvuoden tai ensi kevään.
Lisää kookosmaito sekä kookosjauhot sekä kardemumma ja inkiväärijauhe. Välillä essu heitetään nurkkaan, pakataan matkalaukku ja lähdetään makumatkalle valmiiseen pöytään. Hoviruoka Maidoton riisipuuro Joululimput ja riisipiirakat Valtaosa Suomessa myytävistä leivistä ja leipätuotteista ovat vegaanisia. Hillot ja marmeladit ovat aina vegaanisia lukuunottamatta Saarioinen mansikkamarmeledia, joka sisältää karmiinia. Kymppi Porkkanalaatikko on maidoton, kananmunaton, laktoositon ja gluteeniton. Uudelleen julkaistu vuodelta 2016 Puuron tekeminen on erittäin simppeliä, tosin kannattaa olla lähietäisyydellä vahtimassa kattilaa puuropurkauksen mahdollisuuden vuoksi. Jouluista fiilistä bataattilaatikkoon saa käyttämällä esim.