Makkarasta ja makaronista saa edullista ja maistuvaa perusruokaa, jota voi höystää erilaisilla kasviksilla. Mausta seos suolalla, sinapilla, yrtillä ja pippurilla ja kaada perunoiden päälle. Kaada seos ainesten päälle vuokaan. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai perunasoseen kanssa. Ripottele pinnalle silputtua ruohosipulia ja nosta salaatin kanssa tarjolle. Makkara-kaalipannu Suikaloi pieni kaalinpää ja 2—3 sipulia. Tarjoa lisänä raastetta tai salaattia.
Aineksia tulisi olla yhteensä noin litra. Makkara-perunavuoka Viipaloi noin 8 keitettyä perunaa enemmänkin käy, jos perunat ovat kovin pieniä tai korvaa ne 500 g pussillisella valkosipuli- tai viipaleperunoita , pieni kesäkurpitsa ja 200 g makkaraa tai nakkeja. Tervetuloa kotiini nykyiset ja uudet blogivieraat. Viipaloi noin 6 nakkia tai pala lenkkimakkaraa. Sisustaminen on harrastukseni kokkauksen lisäksi ja se näkyy myös täällä blogissa silloin tällöin. Nakkivartaat Paloittele nakit kolmeen tai neljään osaan.
Mausta suolalla, pippurilla ja paprikajauheella. Levitä puolet kesäkurpitsaviipaleista ja perunoista noin 1½ litran vetoisen vuoan pohjalle. Mikäli haluat helpottaa ruoanlaittoa, osta valmiiksi viipaloituja perunoita pakastealtaasta. Sekoita keskenään 1 rkl soijakastiketta, 1 rkl makeaa chilikastiketta ja 2 rkl täysmehua tai vettä. Ripottele pinnalle suikaloitu puolikas lenkki 200 g tai paketillinen nakkeja, pari raastettua porkkanaa, pari varsineen silputtua sipulia, suikaloitu paprika sekä 1—2 dl juustoraastetta. Tarkista maku ja tarjoa puolukkasurvoksen ja ruisleivän kanssa. Tarjoile nikkarin vuoka maustekurkkujen kera.
Mausta varovasti chilillä ja keitä pari minuuttia. Levitä päälle 4—6 viipaloitua nakkia, rasiallinen puolitettuja kirsikkatomaatteja tai käytä noin 5 isoa tomaattia viipaleina , noin 1 dl viipaloituja oliiveja sekä 150—200 g kuutioitua fetaa. Paloittele pieni kukkakaali tai parsakaali. Sekoita tölkilliseen 400 g tomaattimurskaa 1 tl paprikajauhetta, 1 tl suolaa, ½ tl rouhittua pippuria ja 2 rkl silputtua oreganoa. Nosta lämpöä, lisää nakit ja ruskista ainekset kullanruskeiksi.
Toinen blogini anomat löytyy linkin takaa. Paranneltu pyttipannu Kuutioi raakaa, kuorittua 2 punajuurta, 2 porkkanaa, 2—3 sipulia ja 6 perunaa. Kaada liemi päälle ja laita pintaan juustoraastetta. Pujottele grillivartaisiin nakkipaloja, lihapullia, ananaspaloja, keitettyjä perunoita, kypsiä maissintähkäpaloja, pikkutomaatteja, kesäkurpitsanpaloja, hillosipuleita tai mitä kaapeista löytyy. Vatkaa tasaiseksi ja kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle.
Kääntele sekaan nuudelit ja mausta ¼ tl rouhittua pippuria. Sekoita keskenään ½ tl suolaa, ½ tl jauhettua valkopippuria, 2 munaa, 2 dl kermaa, 2 rkl ketsuppia, 1 rkl sinappia ja ½ dl silputtua ruohosipulia tai persiljaa. Kypsennä vuokaa 200 asteessa noin 40 minuuttia, tai kunnes ruoka on hyytynyt. Kastike maistuu myös keitetyn riisin kanssa. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. . Tipauta halutessasi pieniä pestonokareita sinne tänne ja kypsennä 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes pannari on kullanruskea.
Nakkivokki Pehmennä pakkauksen ohjeen mukaan 125 g nuudeleita. Kuullota aineksia öljyssä isolla pannulla viitisen minuuttia. Levitä pinnalle kukkakaalit ja makkaraviipaleet. Suikaloi pari sipulia, pieni kesäkurpitsa ja pari porkkanaa tai naurista. Leikkaa pari porkkanaa ohuiksi viipaleiksi.
Ripottele sekaan silputtua oreganoa, kirveliä tai persiljaa ja ruohosipulia tai sipulinvarsia. Kaada seos vuokaan ainesten päälle ja kypsennä 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes munaseos on hyytynyt ja paistoksen pinta saanut väriä. Seoksen tulee olla sakeaa, mutta lisää pannulle tarvittaessa vettä. Välillä lomailen ja silloin maistelen muiden tekemiä ruokia, ihastelen muiden koteja ja matkojen majapaikkoja. Keittiössäni sovellan, muokkaan ja ideoin. Viipaloi perunat, makkarat, tomaatit ja sipuli. Paista toisella pannulla 4 munaa niin, että keltuainen jää ehjäksi.