Morotssoppa. Kålrotssoppa 2019-11-19

Middagstipset: morotssoppa, fräsch couscoussallad och pannacotta med hallon

Eller andra rotfrukter eller smaksättning efter tycke. Många har säkert ätit morotssoppa med apelsin eller morotssoppa med ingefära men den här med salvia är min absoluta favorit. Innan du kan börja använda våra tjänster så vill vi att du ska veta hur Vinguiden använder din personliga data. Kör soppan i en mixer eller med stavmixern. Det går att använda till så mycket, för att få det lite mer matigt och mättande.

Kålrotssoppa

Varianter Andra grönsaker som passar att skära i bitar och laga med kålroten i soppan är: potatis, rotselleri, palsternacka, sötpotatis, persiljerot, gulbeta, gul lök, knipplök, grönkål, vitkål, savoykål och liknande. Så vi landar nog i: Det här är enligt oss den godaste, bästaste, krämigaste, höstigaste, härligaste, bjudvänligaste soppan i världen som vi smakat. Rensa och skölj samt hacka salladslök eller purjolök. Kan vara så illa att vi redan postat denna en gång. Vi brukar äta soppan med en ostsmörgås till gärna proteinbröd om ni vill vara lite extra nyttiga. Alkoholfritt: Kyld granatäppeljuice med myntakvist, serverad i klar glaskanna för den fina färgens skull. Eller mosa för hand med en potatisstöt om du inte har mixer.

Kokos

Här med , morot, schalottenlök, salladslök eller purjolök, vitlök och grönsaksbuljong. Låt koka sakta cirka 15 minuter tills morötterna är mjuka. Blanda sedan ner morötter, linser, chilipulver, spiskummin och buljong. Låt koka med lock i ca 20 minuter tills morötterna är genommjuka. Lins- och morotssoppa 4 port.

Recept morotssoppa

Min planering i januari har varit värdelös. Lägg i en skål och servera till soppan. Lägg lök och vitlök med kålroten i kastrullen. Skala och dela morötterna i mindre bitar och lägg i dem i grytan och slå därefter på buljongen. Serveringsförslag Servera som sopplunch eller lätt middag med gott bröd som köpt surdegsbröd eller varmt bake-off bröd samt pålägg som färskost, smör eller annat pålägg.

Mustig morotssoppa med sting

Mixa gärna morotssoppan slät med stavmixer, mosa den för hand med en visp eller mixa i matberedare. Chili, ingefära och citron får fart på smaklökarna och med ett gott bröd till blir du både mätt och glad. Byt ut hälften av morötterna mot potatis - här en variant med ; en ; testa med rotselleri, röd paprika, kålrot, palsternacka eller jordärtskockor - detta är några ingredienser som jag tycker passar ihop med morotssmaken. Blanda ner crème fraiche och mixa soppan slät. Det var det första receptet som jag skrev ner i mitt egna receptblock.

MOROTSSOPPA MED KOKOS OCH INGEFÄRA — VEGANSK MATLÅDA

Fräs lök och vitlök mjuka i olja utan att de tar färg. Soppan kan även garneras med pumpafrön, vita eller svarta sesamfrön; ost som riven parmesan, smulad fetaost, ädelost eller vegan parmesan prosociano. Servera med topping och gott bröd! Finns hela året med undantag av maj - juni. Rosévin är generellt som bäst året efter produktion, inget att långlagra. Koka soppan ca 20 min, till morötterna är mjuka.

Potatis

Jag minns det väl att jag satt i köket hos min farmor och plitade ner det för framtiden. Sugen på hembakat glutenfritt bröd till soppan? Till fest Lyxar du till soppan så funkar den som förrätt - förslag är att servera den i mindre portioner - späd soppan med lite grädde och creme fraiche, vitt vin, några droppar tryffelolja och garnera med rostade pumpafrön. En burk kokosmjölk är också gott att byta ut en del av vattnet mot. Då gör jag den här soppan igen och toppar med färsk koriander eller persilja och en klick citronyoghurt. Häll i övriga ingredienser utom vinägern. Garnering Gott är att strö över rostade solrosfrön.

Morotssoppa

. Ta upp rotfrukterna med hålslev och mixa dem till puré med stav. Det betyder att du får en ökad säkerhet gällande dina personuppgifter och integritet. Direkt från kylskåp till glas! Med en skvätt grädde, havregrädde, sojagrädde eller kokbar crème fraiche på slutet så får du en krämigare och festligare soppa men det är valfritt. Lite dyrare: 71770 Perfect Day VdP Méditerranée, Frankrike, 89 kr. Lätt, örtigt och ungt med aromer av vattenmelon, jordgubbar och röda vinbär.

Recept morotssoppa

Hur har det gått för er med matplaneringen och budgeten i januari? Sjud soppan ca 10 min. Vintips: Vi skulle rekommendera ett sydafrikanskt vitt vin med mycket frukt i smaken och inslag av fat:. Det finns tre saker som är bra med soppan. När våren kommer ska jag odla kryddor i köksfönstret. Budget: 2209 Puy Chéri Syrah Rosé, Frankrike, 75 kr. Något som vi alltid har hemma är röda. Du kan också ta hälften vegan-mjölk och hälften vatten och grönsaksbuljongtärning.