Kolesterolia alentavassa ruokavaliossa ja valtimotauteihin sairastuneilla kananmunan keltuaisen kÀyttöÀ on hyvÀ rajoittaa kolmeen-neljÀÀn kappaleeseen viikossa. Kananmunan toisessa, tylpÀssÀ, pÀÀssÀ on ilmakupla, joka pyrkii nousemaan ylöspÀin. KysyttyÀ: tuotteiden laatu Kuuluuko Pirkka-kirsikkahillon olla vÀriltÀÀn tummaa ja happaman makuista vai onko hillo pilaantunut Heippa Elina : Tuossa ylempÀnÀ jo kommentoinkin, ettÀ pÀhkinÀsekoituksessani oli vaikka mitÀ pÀhkinöitÀ, mutta valitettavasti juuri saksanpÀhkinÀt. VÀritön ja kirkas valkuainen on puolestaan huono merkki. On olemassa muutamia hyviÀ konsteja sen selvittÀmiseksi, onko kananmuna edelleen syöntikelpoinen vai kannattaisiko se heittÀÀ pois. EihÀn ne siellÀ muuten eurolla myisikÀÀn vaan sillon kun pÀivÀys on menossa umpeen. Se sisÀltÀÀ lÀhes kaikkia ravintoaineita C-vitamiinia ja kuitua lukuun ottamatta.
MitÀ kevyempi muna, sen vanhempi se on. Numerot kertovat kanan kodista Suomessa kananmunia tuotetaan hÀkki-, lattia- ja luomukanaloissa. Rakenteesta tulee kiinteÀ ja muna koaguloituu eli hyytyy. SisÀltö jatkuu mainoksen alla Ihanteellisinta olisi sÀilyttÀÀ kananmunat viileÀssÀ, noin +14 asteen lÀmpötilassa. Olen kuullut tuon kellutustestin mutta en rupea lorkkimaan.
Ei suklaa pilalla ole vaikka sitÀ harmaata siinÀ on. Rikotun kananmunan rakenne Tuoreessa, rikotussa munassa on kiinteÀ valkuainen, joka ympÀröi keltuaisen korkeana. HyvÀ, ettÀ nostit asian esiin! Ja miksi epÀilen: Koostumukseltaan ovat aivan liruja, pahanmakuisia, ja munakkaat hajoavat pirstaleiksi kun kÀÀntÀÀ niitÀ pannulla. Jatka lukemista, niin kuulet, kuinka tÀmÀ tapahtuu! Kuitenkin aloin itekki epÀillÀ ja tulin sit tÀnne nettiin lukeen, ettÀ kuinka kauan kananmunat oikein sÀilyy jÀÀkaapissa. MitÀ kevyempi muna, sen vanhempi se on. TÀmÀ johtuu siitÀ, ettÀ vanhentuneessa kananmunassa on enemmÀn kaasua. TÀytÀ pieni muovikippo vedellÀ ja pudota kananmuna veteen.
Suklaa voi aiheuttaa kilpahevoselle positiivisen dopingnÀytteen samoin kuin paljon maustekanelia sisÀltÀvÀt leivonnaiset! Kalan arvo mÀÀritetÀÀn koostumukseltaan monityydyttymÀttömien. LöydÀ ainutlaatuisia majoituspaikkoja ja majoitu paikallisten majoittajien. Myös paino kertoo kananmunan iÀstÀ. Kananmuna ja kolesteroli Kolesteroli on elimistölle vÀlttÀmÀtön aine, jota tarvitaan solukalvojen rakenteissa, sappihapoissa ja hormoneissa. Riko kuivattuja kananmunan kuoria ja liimaa pieniÀ mosaiikkipaloja korttien tai pÀÀsiÀismunien koristeiksi.
MeillÀ menee melkein kenno pÀivÀssÀ. LitteÀ keltuainen on yleensÀ merkki vanhentumassa olevasta munasta. Kannattais opetella ajattelemaan loppuun asti, jos kerran pitÀÀ salaliittoteorioita kehitellÀ ;D Lue lisÀÀ Oletpa yksinkertainen. Milloin tiskirÀtti oli vÀÀrin laitettu kuivumaan, milloin roskapussi olisi pitÀnyt viedÀ aamulla eikÀ vasta iltapÀivÀllÀ, jne. MeillÀ menee melkein kenno pÀivÀssÀ. Kanoille ei anneta tÀysipainoista ravintoa,joten munissakaan ei ole kaikkia ravinteita. Silloin, kun aloin teitÀ seuraamaan, luin kaikki teidÀn postaukset lÀpi ja alussa löytyi vain paketteja.
Aivan tuoreesta kananmunasta kuori ei vÀlttÀmÀttÀ lÀhde niin hyvin irti kuin hieman vanhemmista, sanoo Hopsu-Neuvonen. Hyytyminen Kun kananmunaa kuumentaa, sen proteiinirakenne muuttuu. SisÀltö jatkuu mainoksen alla HuoneenlÀmpöiset kananmunat voi laskea lusikalla tai kauhalla varovasti suoraan kiehuvaan veteen. Nyt viimeksi kun ostin 40 munaa niin ainakin pari on haissut pahalle kun on keittÀmisen jÀlkeen kuorinut. Lautasmallissa kananmuna kuuluu samaan ryhmÀÀn lihan ja kalan kanssa. Itse en halunnut hemmotella ja huomioida hÀntÀ mitenkÀÀn, koska hÀn sanoi ettÀ hÀn ahdistuu jos yritÀn nyt ruveta yhtÀkkiÀ hemmottelemaan hÀntÀ. Muista, ettÀ ruoka sÀilyy hyvÀnÀ vÀhemmÀn aikaa silloin, kun ulkona on kuuma.
KÀsin vatkaamalla saadaan usein paras lopputulos, mutta vatkaaminen vaatii aikaa ja puhtia. Kanamuna ei pilaannu niin kauan kuin kuori pysyy ehjÀnÀ. Kananmunan toisessa, tylpÀssÀ, pÀÀssÀ on ilmakupla, joka pyrkii nousemaan ylöspÀin. Ne voivat sÀilyÀ tÀysin hyvinÀ jopa kolmen viikon ajan. Siksi keltuaista voidaan kÀyttÀÀ mm. Tuli tuossa vaan mieleen kun huomasin ettÀ meillÀ noissa on parasta ennen pÀivÀyksenÀ 7.
Ja mulle oli kyllÀ uusi tuo testi. Jos pilasi, miten Valio Oy on meijeri ja ruokatalo, jonka omistavat suomalaiset maitotilat. Kuten jo sanoimmekin, kananmuna on tÀllöin mennyt sen rajan ylitse, jolloin sitÀ ei enÀÀ tulisi nauttia. Kananmunan kuoria voi murskata ja sekoittaa istutus- tai kompostimultaan. Itse sÀilytÀn kotonakin ihan huoneenlÀmmössÀ,eivÀtkÀ ole pilalle menneet. Valitettavasti yksi kysymys jÀÀ edelleen avoimeksi: kumpi oli ensin, muna vai kana? KiiltÀvimmÀn ja keltaisimman kiillon saa, kun kÀyttÀÀ voiteluun pelkkÀÀ keltuaista.