Jeg brukte en 'liten dose', da den skal serveres til en liten 'prinsesse'. Forberedte pølsegratengen klar for steking og satt den i kjøleskapet, tildekket med plast i går. Varm opp stekepannen og ha i smør og olje. Del opp pølser i skiver, og tilsett de sammen med erter. Men denne skal være god og tykk da.
Dette for at potetene skal koke seg ferdig i tomatsausen. Denne matsiden handler aller mest om den maten jeg lager hjemme til daglig. Snart ferdig, nå er det bare et par minutter igjen. Trekk pannen av varmen og hell i fløten. Ha de grovhakkede tomatene i en blender og kjør til tomatene ikke lenger er grovhakket, men tomatsaus. Poteter som er gjennomkokt i en tomatsaus er knallgodt! Tilsæt timian, lidt chilipulver, salt og peber og smag til. Poteter som er kokt ferdig i tomatsaus kan aldri slå feil! Når pastaen er ved være færdig tilsættes resten af pestoen eller osten så smagen ikke er kogt ud.
Bland parmesanen godt inn og ha den ferdigkokte i tagliatellen. Blir den helt vannvittig tykk, tilsett litt vann. Jeg håper det vil gi deg litt glede i matlagingen, til å prøve nye retter og råvarer. Mat trenger ikke ta lang tid, eller være vanskelig. Serveres med en gang slik at alt er helt varmt.
En deilig pastarett med en fyldig, kremet saus. Mat er en glede vi ikke må ignorere. Smak til med salt, pepper og litt sukker som gjør tomatsausen rundere på smak. Med hilsen, Per Øystein Herberg Dagens Top 10. Kok pasta etter anvisningen på pakken, tøm av kokevannet og tilsett parmesanosten.
Av pølser kan du velge det familien liker best, men en pølse med kraftig smak passer godt, som f. Jeg hadde i mer enn dette. Ved at karamellisere løgene, undgår man at skulle tilsætte sukker til tomatsaucen. Ha i tomatsausen og smak til med salt, pepper og sukker. Alle bildene av mat, har jeg selv laget og fotografert, hvis det ikke står noe annet på innlegget.
La dette småkoke til potetene er ferdigkokte. Noen oliven smaker godt til denne pastaretten. Med en smakfull tomatsaus og pølsebiter er dette en god og lettvint hverdagsmiddag. Smak til med salt og pepper. Kok Jesper Vollmer laver i programmet 'Spis og Spar' denne nemme og lækre opskrift på en hjemmelavet tomatsauce, der er perfekt til pasta, og som koster under halvdelen af den færdiglavede. Men det er viktig at potetene er skikkelig gjennomkokte.
Sil av vannet når den er ferdig kokt og hold pastaen varm. Imens du venter koker du tagliatelle etter anvisning på pakken. Jeg streber etter å alltid lage mat fra bunn av hjemme, og jeg er ungkar. Tilsæt kogevandet lidt efter lidt. Her også bestemmer du mengden selv.
Nå begynner det å ligne på noe. Lag sausen, kok de harde grønnsakene først, så tilsett pølser og myke grønnsaker. De to kan fint kombineres. Så hva er så spesielt med denne? Varm olien på en pande og tilsæt hvidløg. Denne kan du også lett fryse ned i porsjoner om du vil ha en rask middag ved en senere anledning som varmes opp i mikrobølgeovn. Her har dere en knallgod pølsegryte i tomatsaus, som alle barn fra 6 år og oppover vil like.
La sausen putre i ca. Nå gjenstår det bare å anrette tagliatellen på en tallerken og pynte med litt basilikum på toppen. Skrell potet og gulrot, og del opp i terninger. Sambal oelek er en pasta laget på rød chilli, ingefær, lime og sitrongress. Hvis du ikke liker basilikum kan du bare sløyfe den.
Når tomaterne begynder at skvatte sammen og afgive saft, tilsætter du basilikum. Nå bør den være bra tyknet. Noen liker masse basilikum, andre liker det ikke i det hele tatt. Tøm over de hermetiske tomatene og krydder, spe med grønnsaksbuljong. Sil av vannet og skyll med kaldt vann så den ikke fester seg sammen. Skjær løk, pølse og eple i terninger og finhakk hvitløken.