Bryt osten i biter og fordel den utover. Deigen kan vÊre litt vanskelig Ä jobbe med, sÄ juster gjerne med mer mel, til du klarer Ä forme en tynn bunn pÄ en bakepapirkledd stekeplate. BlÄmuggost er ogsÄ fantastisk pÄ pizza, men er ogsÄ en svÊrt salt ingrediens. Skrell sÞtpoteten og skjÊr den i tynne skiver. Denne har fÄtt selskap av god tomatsaus og blÄmuggost.
RÞr ut tÞrrgjÊr i lunkent vann, hell det over melblandingen og bland sammen til en deig. Denne pizzaen har voksne smakar og er ein himmelsk kombinasjon av gode rÄvarer. Pass pÄ Ä ikke steke for lenge - det gjÞr at skinken mister fuktigheten og kan virke for salt. Sett deigen til kaldheving kvelden fÞr, sÄ fÄr du ekstra god pizzabunn. Til rÞmmesausen blander du lettrÞmme med en smak du liker, som honning, sÞt sennep eller sÞt chilisaus.
Sett ovnen pÄ varmluft og grill pÄ maks varme hos meg er dette 250 grader og hvis du er sÄ heldig at du har en pizzasten sÄ setter du denne inn pÄ Þverste eller nest Þverste rille. Jeg har byttet ut litt av hvetemelet i pizzaoppskriften med grovt mel, enten sammalt rug eller sammalt hvete. Fordel deigen 4 like store deler og elt den lett fÞr du kjelver de ut. Fordel 6-7 bÄter med pÊre utover, fordel valnÞtter utover, dryss over litt timian fÞr du tilslutt har litt honning over pizzaen. Ingrediensar til 2 middels store pizza for ca.
RÞd og grÞnn paprika kuttes i strimler, og fordeles utover. Men sÄ fikk jeg ogsÄ hva jeg ville ha for den, sÄ jeg er strÄlende fornÞyd! Pizza med luftig og sprÞ botn, gorgonzola, pÊre, valnÞtter og serranoskinke. . Eg var sÄ heldig Ä ha ein porsjon med god heimelaga tomatsaus etter liggjande i frysaren, sÄ dÄ blei det raskt og enkelt pizza! Sett pizzaen inn i varm ovn 225 -250 graderog stek den i ca 12 - 15 minutter. Det er i grunnen ikke noe hokus-pokus, det handler om Ä spise naturlig og nÊringsrik mat som er mest mulig tilpasset genene vÄre og fordÞyelsessystemet vÄrt.
Dekk med plastfolie og la heve i ca. Vikebladet Vestposten har ikkje ansvar for innhald pÄ eksterne nettsider det vert lenka til. Dette er nesten som et ostefat, hvor du ogsÄ kan spise fatet. Her er kjevlebruk fy-fy fordi du dÄ pressar ut all lufta og sitt igjen med ein kompakt og tett pizzabotn. . Er du ogsÄ glad i pizza? Topp med tynne ringer av rÞdlÞk og blÄmuggost som du smuldrer over.
Server med litt grÞn salat og nyt det heile med noko godt i glaset. Pizzaen stekes i 6-7 minutter til pizzaen er gyllen, bunnen er gjennomstekt og osten har smeltet. Pass godt pÄ, bunnen er tynn sÄ den blir fort stekt med sÄ hÞy temperatur. Litt salat og rÞmmedressing er godt til pizza, vil du ha noe magrere enn rÞmmedressing, sÄ bruk kesam eller yoghurt naturell, smak til med salt pepper, litt citron, honning eller litt mild sennep. Bland smÞr og olivenolje i en stor stekepanne, og stek lÞk pÄ medium varme i 15 min. Ha godt med extra virgin olivenolje i hÄndflaten, og klapp ut deigen til den er tynn og jevn og dekker hele stekeplaten.
Vikebladet har ikke ansvar for innhold pÄ eksterne nettsider som det lenkes til. Legg dei pÄ melete underlag og dekk med eit linklede og la dei kvile medan du forberedar resten, ca. Enten du har laga den sjÞlv eller har kjÞpt ein god ein pÄ butikken vil det smake nydeleg. Topping kan varieres herfra til mÄnen. Oljen gir mer smak og sprÞere skorpe.
Les gjerne mer om kaldhevet pizzadeig. Dekk bakebollen med plast og la deigen heve til dobbel stÞrrelse. Ca 1 ts pÄ hver pizza. Bare fantasien setter grenser for hva du kan ha pÄ pizzaen din. Har studieerfaring frÄ grunnfag Medisin, og ogsÄ i Matkultur og helse pÄ hÞgskulen i Volda.