Räkor recept. Räkor 2020-01-28

Räkröra i avokado

Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett, mjölkproteinfri dryck och mjölkproteinfri ost. Räkna att minst hälften av vikten försvinner i skal - och mer på de mindre räkorna. Tillsätt mjölken och rör om. Halstrad, ugnsbakad, grillad, smörstekt — här finner du läckra recept med torskrygg som passar till alla tillfällen! Hacka dill och skala och hacka rödlök. Fräs den fint skivade vitlöken och några strimlor av chilin i lite av oljan, krydda. Räkor är en utmärkt råvara som passar i så många rätter.

Fiskgratäng med räkor och dill

Servera med kokt pressad potatis och sallad. Detta leder till en femtedels minskning av klimatpåverkan från maträtten. Lägg i de färska, nyskalade räkorna och vänd runt i den heta oljan. Blanda i majonnäs, crème fraiche eller matyoghurt. Här i Sverige äter vi oftast Nordhavsräkor och tångräkor. Skalade räkor i lag är andra valet.

Räkpaj

Gratinera rätten i 250°C, ca 10 min eller tills den fått vacker färg. Recept med som huvudingrediens eller viktig del av receptet. Lägg 2 skivor landgångsbröd på en bricka med de 4 delarna smörpapper under så att de går att dra bort när tårtan är färdig. Använder du färdigskalade räkor så krama gärna ur vätskan i ett durkslag innan du har dem i fyllning, röror och liknande. Klimatanpassa Gör mer klimaträtt: välj mjölkproteinfritt margarin och byt ut mjölken mot en mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Recept Räkor Räkor ingår i en familj av kräftdjur, och det finns tusentals arter.

Recept på torskrygg

Rör ner crème fraiche, färskost, majonnäs och klippt krasse. Skagenröra blir också goda snittar på små trekantiga. Hacka räkorna grovt och lägg i en skål. Smaka av med salt och peppar. Tina och skala sedan räkorna. Välj färdigskalade räkor för enkelhetens skull eller skala räkorna själv.

Skagenröra röra med räkor

Lägg fisken i en lätt smord ugnssäker form. Garnera tårtan strax innan servering. Om ni har så klipp i lite färsk persilja. Lägg på 2 skivor bröd till och bred på äggfyllningen. Vad sägs om torskrygg i ajvarsås, crème fraîchegratinerad torsk eller sockersaltad torsk med avokadokräm? Lägg på de två sista skivorna bröd. . Skär rädisorna i tunna skivor.

Räkpaj

Smaka av skagenröran med lite salt, peppar och pressad citron. TipsTillsätt gärna 1 tsk hummerfond till gratängsåsen för 4 port. En klassiker är förstås också en räkcocktail vilket är perfekt att inleda middagen med, såväl som bakpotatis fylld med räkor. Och sist tinade frysta räkor. Skala egna räkor eller köp färdigskalade. Torskrygg Torskryggen är en traditionell ingrediens i det svenska köket.

Räkor

Denna utsökta fiskdel funkar lika bra till vardagskvällen som till eleganta middagsbjudningen och endast fantasin sätter gränser till vad som kan skapas! Tillaga fisken i ugnen i ca 15 min. Istället för majonnäs och creme fraiche är det mycket gott med grekisk yoghurt och smalare. Riven ingefära är också gott i skagenröra och ger en lite modern smak. Självklart går det lika bra att köpa färdigskalade som oskalade räkor i matlagningen. Slå på resten av oljan och låt bli riktigt het. Ta av pannan från plattan.

Skagenröra röra med räkor

Täck tårtan med plastfilm och låt vila, gärna över natten. Välj gärna mervärdesmärkt fisk och räkor. Förvaras annars övertäckt i kylen. Rör ihop till en röra. Fördela i små formar och servera genast med nygräddat bröd, eller någon typ av crostini. Tillsätt räkorna i slutet av tillagningen och låt de bli lite varma, det räcker! Använder du räkor i lag eller tinade frysta räkor så krama ur vattnet först. Tänk på att inte låta räkorna stekas, grillas eller kokas för länge eftersom de då blir sega.