Schwarzwaldin kakku. Schwarzwaldin kirsikka 2019-12-05

VEGAANINEN SCHWARZWALDIN PAVLOVA KAKKU

Kirschwasserin puuttuminen ei haittaa, mutta tietenkin saksankielisillä alueilla sen käyttö on vakiintunut tapa, niin kotileipureilla, kuin ammattilaisillakin Ü! Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita siihen ranskankerma ja sokerit. Leipomislistalla on tainnut jo vuosikaudet lymytä Schwarzwaldin kakku, tuo suklainen ja kirsikkainen herkku Keski-Euroopan suunnalta. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sihtaa joukkoon vuorotellen maidon kanssa. Ehdottomasti teen kesällä uudelleen, kun on aika kirsikoiden. Laita pohjapuolikas tarjoiluastialle ja lusikoi hillo paksuksi kerrokseksi kakulle. Myös kakun täytteeksi leivottava kirsikkahillo on hyvä keitellä jo edellisenä päivänä, kakkua kasatessa kaikkien ainesten tulee olla kylmiä nääs. Kai se niin menee, että mitä vähemmän käyttää makeutusta niin sitä vähemmän sitä kaipaa.

Kakkuviikarin vispailuja!: Schwarzwaldin kakku

Ihastuin tähän kuitenkin suuresti, koska, no tietysti ne kirsikat, mutta myös koska kakku oli mehevä eikä liian raskas suklaapohjastaan huolimatta kuten esimerkiksi Sacher. Lisää munat yksitellen samalla vatkaten. Varsinkin, kun tiedän, että tätä kakkua saa syödä ilman syyllisyydentunteita. Tule viihtymään kansainvälisen keittiööni, täältä löytyy jotain kaikille ja toivottavasti myös Sinulle! Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi.

VEGAANINEN SCHWARZWALDIN PAVLOVA KAKKU

Reseptisurffailuun kuluu itsellänkin helposti aikaa tuntitolkulla, sen verran hauskaa hommaa lukea aina muiden ohjeita ja etsiä ideoita. Valuta kirsikat niin, että otat liemen talteen. Minä hieman kuljin matalien kynnysten kautta, kun tiesin syöväni kakun yksin. Ja lopulta pienikin luontainen makeus tyydyttää makean himon. Lisää puolet kermasta kermasta ja täytä loppu kakku samoin.

Kakkuviikarin vispailuja!: Schwarzwaldin kakku

Odotukset olivat kyllä korkealla kun aloitin tätä reseptiä kehittämään, mutta siltikin lopputulos pääsi yllättämään positiivisesti. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa n. . Ainekset Scwartzwaldin torttu 8 kananmunaa 2 ½ dl sokeria 4 ¼ dl vehnäjauhoja 1 ½ dl kaakaojauhetta ½ tl soodaa 50 g voita 1 dl kirschiä kirsikkaviinaa ½ dl kuohukermaa 100 g tomusokeria 200 g suklaata Kirsikkahillo ½ kg pakastekirsikoita 2 ½ dl hillosokeria Tee näin Scwartzwaldin torttu Vaahdota munat ja sokeri. Samoin jos haluaa reilut kerrokset täytettä ja kuorrutetta niin suosittelen tekemään hieman suuremman satsin niin riittää paremmin. Lisää suklaapalat ja anna niiden sulaa, Sekoita lopuksi. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

Schwarzwaldin kakku

Kakun leipominen kannattaa tosiaan aloittaa edellisenä päivänä. Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle ja paista noin 7 minuuttia. Täytä välitä puolilleen kirsikka seosta. Tämä on sokerinen ja tosi makea herkku, jota tasapainottaa ihanan keveä. Lisää tarvittaessa vettä niin, että sinulle tulee 2 dl lientä. Keitä kirsikoita hiljalleen parissa ruokalusikallisessa vettä kunnes ne ovat pehmenneitä ja hajoavat vähän lusikalla painettaessa. Nimi voi olla myös muuten vain käännetty englanniksi.

Raaka Schwarzwaldin kakku

Sekoita kostutusliemen ainekset keskenään: kirsikkalikööri, vaniljalikööri ja vesi. Tätä tuli sitten kokeiltua viikonloppuna, ja ohje osoittautui oikein hyväksi. Heidi: Hauska tosiaan tuo nakukakkutrendi. Kakkuahan ei kuulemani mukaan saa kutsua tuolta nimeltä jos siihen ei käytä kirsikkaviinaa kostutukseen, eikä sitä minullakaan ollut tälläkertaa, mutta hyvin ajoi asiansa mantelilikööri sekoitettuna marjamehuun ja veteen. Ota kirsikat liedeltä, jäähdytä hieman ja lisää chia-siemenet. Jäähdytä kakkupohja täysin ja leikkaa sitten kolmeen osaan.

Raaka Schwarzwaldin kakku

Täällä kirjoittelee päälle parikymppinen YouTubesta tuttu goottiemäntä, Pahalapsi. Anonyymi Oi, sinun kakusta tuli todella upea! Joo likööriä on laseissa, portviini toimisi kyllä varmasti erinomaisesti likööri olikin ehkä hieman liian imelää makean kakun kaveriksi. ! Arkiset jutut makeutan itsekin mieluummin marjoilla ja hunajalla, sanotaanko nyt vaikka smoothiet ja maustamattomat rahkat ja jogurtit. Anna kakkupohjan jäähtyä mielellään seuraavaan päivään peitettynä. Otsikostaan huolimatta kakku ei varsinaisesti ole just sokeriton, onhan siinä banaania ja kirsikoita, sokeria kummassakin.

Schwarzwaldin torttu

Laita kirsikat kulhoon ja kaada päälle Kirsberrya ja ripaus sokeria. Vaahdota pehmeä voi ja sokerit kuohkeaksi. Tämä kakku saa kuitenkin näyttää ihan luvan kanssa rustiikkiselta, herkullinen maku kompensoi viimestelemättömän ulkonäön sata-nolla. Kakku ei ole silloin ihan yhtä autenttinen, mutta herkullinen ja makea silti. Ulkonäöllisesti siinä ainakin on jotain aidon kakun näköistä. Mitään makeutusta kakkuu ei kuitenkaan ole lisätty vaan näistä luonnollisista lähteistä sokeria tulee kakkuun varsin maltillisesti.

Schwarzwaldin Kakku

Jaa kakkupohja kolmeen osaan täysin jäähtyneenä. Tänään on pienimmän tyttäreni nimipäivä ja kummitädinkin ollessa Suomessa- tänään herkutellaan tokihan tätä kakkua ei lapsille voi tarjota! Levitä pohjan päälle tämän jälkeen ensiksi kerros kirsikkahilloa ja sen päälle kerros kermavaahtoa. Vatkaa kermaa ja sokeria kunnes kermavaahto on paksua. Voitele kakkuvuoka itse en yleensä käytä korppujauhoja, vaan vuoraan irtoreunallisen kakkuvuoan pohjan leivinpaperilla ja voitelen vuoan reunat voilla ja kaada kakkutaikina vuokaan. Alla olevan reseptin kakkutaikina on mielestäni sopiva halkaisijaltaan noin 20-22 cm:n kokoiseen pyöreään kakkuvuokaan, ja isompaan noin 23-26 cm:n vuokaan tekisin taikinan puolitoistakertaisena. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa mielellään yön yli ennen tarjoilua.