Denne skal sylta ligge i etter den er ferdig, så må være rikelig til å dekke hele sylta. Med en god, litt skarp sennep oppå. Den bør ikke fryselagres lenger enn 1-2 måneder. Legg plastfolie i forma, da blir sylta veldig enkel å ta ut når den er ferdig. Det er grunnen til at eg lager mitt eige, det er rett å slett enten pissedyrt, eller pissedårlig det som er i handelen. Raskt næringsinnhold Denne retten har 94,7 kcal pr 100 gram.
Er kjøttstykket fett kan det legges på tynne skiver av rent svinekjøtt. Til slutt senker jeg de to surrede syltene ned i kokekraften, koker opp og lar dem trekke i en halvtime. Legg sylta straks i press. Kok opp vann i en stor gryte. Me må ta vare på sånne ting, det er tross alt langt i mellom gode ferdiglaga produkt i handelen synst eg, skal du ha noko som verkjeleg du kjenner håndtverket igjen på smaken, så må du betale skjorta for det. Jeg har prøvd ulike måter å lage sylte på, og har funnet ut at sylte av tynnribbe er den beste som finnes.
La det være igjen et par centimeter på den ene siden slik at stykket henger ihop. Skjær langs begge sidene av benet. . Legg rullen i kjøleskapet et døgn, slik at salt og krydder kan trekke inn i kjøttet før koking. Kok opp vann og salt.
Skjærs så under, og vipp det ut. Skjær kjøttet løst fra overkjeven, forfra og bak til øyet og hugg over. Dekk bunnen av bollen med svor. Dette er en oppskrift på en kjempegod sylte, som er enkel å lage. Rull sammen - start rullingen fra motsatt side av svoren - slik at den kommer ytterst.
Lag en god og saftig sylte selv. . Ååååå som jeg gleder meg Hege, og du skal få tilbakemeldinger. . Mens alt dette står på, så få en håndtlanger til å redusere krafta fra de forskjellige grytene, for så å blande det oppi den største gryta. Eller vannbad i ovn på 120 grader kok opp først.
Dryss krydderblandingen jevnt over hele det lange kjøttstykket. Sylta ble a like vel feit nok! Enjoy and Merry Christmas Førjulshilsen fra. Javel, et smakfullt alternativ til rømme og majones for oss som ønsker ei avveksling fra den smaken. Avslutt med ett lag fett og svor. . Om du får tak i svinebog så trenger du antagelig ikke gelantinpulver. Denne helga var det tid til en ny runde med i gryte.
Lot det deretter stå i press til dagen etter. Vil du ikke ha suppe så bruk for all del krafta i annen mat du lager! Da får jeg mulighet til å justere min oppskrift og framgangsmåte I ifølge salig Henriette skal man også bruke litt kalvekjøtt. Men det er ofte det folk trur, og så gjer dei faen i det og kjøper. Knekk beina ved leddet og skjær beina løs. . Nogen har mye bindemiddel i seg selv. Pålegg bør derfor bare ligge i denne laken 1-2 dager for å ta til seg saltsmak, hvis den er lite salt.
Kjøkkenet ligner mest på en scene fra en skrekkfilm når man lager sylte, måtte sage av nesegrevet på svinskolten da snuten stakk opp over grytekanten. Det gikk heller dårlig, det ble mest smuler. Del buklisten i tre lag, som henger sammen, ved først å legge stykket med svorsiden ned på fjelen. Håper unge her Mauser tilgir at jeg besudler tråden litt, men som nevnt tidligere har jeg vært på kurs hos mor, i hvordan lage hodesylte. Sånn fortsetter du lagvis, prøv å fylle ut tomrom med mindre biter, så det er minst mulig luft i forma. Og det holdt mål, det gjorde det absolutt.
Her er det mest vanlig med plukksylte av grisehoder som flere trøndere har vært inne på ser jeg. Etter ett døgn i press er kjøttet ferdig. Så dryssar du eit lag med kryddermiks på dette, og så neste lag med kjøtt igjen. Er kjøttstykket fett kan det legges på tynne skiver av rent svinekjøtt. La sylta ligge kjølig over natten.
Jeg gikk videre og bestilte og mottok dette produktet. Mengele-tendenser for å hygge seg med dette arbeidet. Husk: en god julesylte må ha både fett og kjøtt. Brett ut de sammenhengende lagene; svoren skal vœre i enden av kjøttstykket. . Kjøtt og flesk legges lagvis i bollen. Veldig godt fornøyd med smaken og kommer til å gjøre det på denne måten heretter.