Appelsiini-porkkanamuffini NÀmÀ olivat kyllÀ niin meheviÀ, ei kuivakkuudesta tietoakaan. YmmÀrrÀn kyllÀ sen, jos on astma, niin voi sitÀ limaa tulla tonne nieluun ja muuallekkin. Oven eteen tervetuloa matto, pieni puulaatikko ja luuta. Joulun sai onneksi huilata ja olla vaan. Cola-appelsiinijuustokakku KyllÀ tÀmÀn pojan ilme oli minulle se palkka tÀstÀ kakusta.
Valmis vaahto on kiiltÀvÀÀ ja jÀmÀkkÀÀ. SitÀ aion kÀyttÀÀ muissakin makeissa piirakoissa. Voi piilottaa lihapulliin, tehdÀ pihvejÀ, sekaan vain lisÀÀn milloin mitÀkin. TÀmÀn kaiken kruunaa vilkas keskustelu ja maukas ruoka, joka tuo meidÀt kaikki yhteen ruokapöydÀn ÀÀreen. KÀÀretottuja on kaiken arjenkin kiireessÀ kiva tehdÀ, kun valmistuvat niin vaivattomasti ja nopeasti. Ei tÀmÀ mikÀÀn mallikelpoinen yksilö ole, mutta ideasta varmaankin saa kiinni.
Oli niin hyvÀÀ ettÀ meinasi kuvauskin jÀÀdÀ ottamatta. Sitruunapiirakka VÀhÀn kahden vaiheilla olen siitÀ, ettÀ tuliko tÀstÀ sellainen piirakka, jota teen useamminkin. Toivottavasti se on enne hyvÀstÀ kakkuvuodesta. Voi olla, ettÀ pidempÀÀnkin olisivat sÀilyneet, mutta tuli syötyÀ kaikki. Ei oikein jÀÀnyt aikaa valmistella omaa joulua. Maultaan tÀmÀ oli aivan ihanaa! Ohjeessa kakun pÀÀlle valutettiin vielÀ kinuskikastiketta, mutta unohdin sen ostaa. Ne tein Loppujen lopuksi melko yksinkertainen ja valmiit kukat ovat kuitenkin ihan nÀyttÀviÀ.
NÀin jauhot eivÀt pÀÀse karkaamaan joka paikkaan ja siivoamista on minulle paljon vÀhemmÀn. TÀnÀÀn sitten laitoin lopun padan pakastimeen odottamaan pÀiviÀ, jolloin pitÀÀ saada pöytÀÀn ruokaa turhia kokkailematta. Voitele leipÀvuoka voilla ja jauhota gluteenittomilla korppujauhoilla. Se kerma-rahkavaahto olisi varmaan sopinut tÀhÀn tÀydellisesti. Ihmisten hyvyys ja auttamisen halu on yllÀttÀnyt meidÀt kerta toisensa jÀlkeen. Vatkaa kulhossa sitruunamehu, tomusokeri ja osa kuoriraasteesta yhteen. Miehen kanssa tykÀttiin kovasti ja niin erikoiselta kuin kuulostaakin - munavoi sopi tÀhÀn erittÀin hyvin.
VÀrjÀÀ loput kuorrutteesta harmaaksi ja kuorruta kakku vielÀ harmaalla, jotta saat mahdollisimman tasaisen pinnan. LevitÀ voideltuun piirakkavuokaan paisteut pekonilastut ja niiden pÀÀlle sulatetut perunaviipaleet. Anna kakun jÀÀhtyÀ muutama minuutti ennenkuin kumoat sen. SÀmpylÀ munasalaatti tÀytteellÀ 7 Tammikuu 2020 PirteÀÀ tiistai-aamua teille kaikille lukijoilleni. Kakkupohjaa varten murskaa keksit muruiksi. TÀstÀ tuli hyvÀ mieli itsellekin.
Laita liivatteet pehmenemÀÀn kylmÀÀn veteen. Paista 250°C noin 30 min. LisÀÀ vielÀ 2 rkl colajuomaa ja sekoita. Nyt kuitenkin tuntui ettÀ on vellin vuoro. Laitan kohta siihen lukon ja hukkaan sen! EhkÀ kuitenkin odotan, ettÀ Slek ry:n kiireet ovat ohi ja piparkakkutalojakin pitÀisi alkaa rakentelemaan pikkuhiljaa. Kannattanee antaa olla tuon 50 minuuttia.
Kerroksia lisĂ€ilin toisiin ruusuihin vĂ€hemmĂ€n ja toisiin enemmĂ€n jotta saisin niistĂ€ erikokoisia. Kaadoin kattilaan vĂ€hĂ€n vettĂ€, lisĂ€sin maitoa, noin Âœ litraa. Ei sekÀÀn ole kivaa, ettĂ€ menee kuin heikkopĂ€inen paikasta toiseen. YstĂ€vĂ€ni sisko tilasi poikansa 5-vuotissynttĂ€reille 30 henkilön kakun. Juuri meille tehty tĂ€mĂ€ asunto, pihat sekĂ€ mahdollisuudet kĂ€ydĂ€ puistoissa ja kirjastossa. TĂ€mĂ€ kakku meni meidĂ€n kuopuksen ystĂ€vĂ€n valmistujaisjuhliin. Jos tavallista leipÀÀ syö liikaa, niin kyllĂ€ se vaan turvottaa.
Onhan tuo tosi hyvÀn makuista. . Painele taikina voidellun piirakkavuoan 26 cm pohjalle ja reunoille. PitÀÀkin ensi kerralla muussin lopuista kokeilla tota velliÀ. Sekoita maidon joukkoon jauhot ja munat.