Ringla över smör och salta ordentligt. Blanda matfett med örtpeppar och fördela det över fisken. Var först skeptisk med bacon till fisk. LÀs om mitt Àventyr pÄ bloggen. Vi handlar alla basvaror sÄnt hÄller lÀnge eller gÄr att frysa in , sen kompletterar vi bara med mejerivaror, frukt och andra fÀrskvaror under mÄnadens gÄng. Den personen verkar inte veta hur man Àter fisk.
Vad sÀgs om torskrygg i ajvarsÄs, crÚme fraßchegratinerad torsk eller sockersaltad torsk med avokadokrÀm? Spola dem i kallt vatten. VÀlkommen tillbaka nÀr som helst. Servera med lite skirat smör, riven pepparrot och - gÀrna delikatesspotatis eller sparrispotatisoch citronklyfta. Glöm inte att du kan tipsa dina vÀnner genom att anvÀnda delningsknapparna under receptet. Strö salt och socker över fisken och lÄt stÄ en halvtimme, dÄ blir fisken fastare och sÀltan jÀmnare. I slutet av september mÄnadshandlade vi nÀmligen, för första gÄngen pÄ lÀnge.
Bjud pÄ detta nÀsta gÄng ni har fest och gör ni garanterat succe. De brukar ha bra koll pÄ vad man ska vÀlja. Idag driver jag min blogg och hyr ut mig som personlig kock till privata fester och event. NÀr man klagar pÄ att det Àr ben i en helstekt fisk, dÄ vet jag inte hur man tÀnker?? Om du drar fram blomsprutan och sprayar olja över de panerade torskfiléerna, gÄr det bara Ät lite olja men torsken fÄr ÀndÄ mer fÀrg. Jag erbjuder olika upplÀgg som ni kan lÀsa om pÄ min hemsida.
Din variant var mycket godare! Dock stĂ€ller jag mig tveksam till det rekommenderade italienska rödvinet, Casa Vinironia. Recept Torskrygg i ugn Torskrygg i ugn Ă€r lĂ€tt att tillaga, Ă€n lĂ€ttare att krydda och smakar gudomligt. Proffsens Ă„sikter gĂ„r isĂ€r om vilken sida som ska stekas först. Ingredienser 4 port 1 kg torsk 1 citron salt vitpeppar 3 msk smör eller margarin 2 kryddmĂ„tt örtpeppar Âœ dl finhackad persilja Âœ dl finhackad dill. Ringla smör i en ugnsfast form. Salta och peppra ett varv och smula över örter. Samma temperatur gĂ€ller, men dĂ„ endast 10 minuter i ugn.
Smaka av med salt och peppar. Rör ihop ingredienserna till sÄsen och hÀll sedan över. FöregÄende inlÀgg NÀsta inlÀgg Till bloggens startsida. Jag brukar anvÀnda , ni vet en sÄn man anvÀnder för att krossa is, örter och citrusfrukter i drinken, men man kan lika gÀrna anvÀnda ett annat trubbigt föremÄl sÄ som en glasburk eller skaftet pÄ en kniv. Vispa ner mjöl och spÀd med mjölk lite i taget under omrörning.
. SÀtt formen mitt i ugnen ca 12 minuter eller tills fiskens innertemperatur Àr 56°C. HÀll sedan försiktigt upp det klarade smöret i en ren kastrull, men lÄt bottensatsen vara kvar. SÄ glad att du hjÀlpt mig nÄ de hÀr siffrorna med dina besök och delningar av mina recept. Enklare Àn sÄ hÀr blir inte matlagning. Dekorera med fÀrsk dill och ringla över skirat dillsmör. Mixa allt och tillsÀtt smör.
Den sk restaurangpatrullen som utger sig vara erfarna konnÀssörer verkar mer Àn amatörer i mina ögon. Knaperstekt bacon pÄ toppen ger en hÀrlig rökighet till fisken om du kÀnner för det. Vidare uteslöt jag persilja och soltorkade tomater eftersom jag inte hade det hemma. NÀr fisken lagas med bacon och tomater adderar de ocksÄ fett och smak till torsken vilket gör den ljuvlig. SÄhÀr brukar jag göra för att fÄ torsken perfekt, och om man har med i alla fall tre av dessa toppings blir man lycklig: Skirat smör nej denna Àr faktiskt obligatorisk FÀrsk pepparrot FÀrska rÀkor Kapris Hackad rödbeta Hackat Àgg blandat med hackad dill Knaperstekt flÀsk eller bacon testa detta, perfekt fredagsmiddag ju! En underbar fisk som serverades med brynt smör, stekta champinjoner, rÀkor och riven pepparrot. Sedan fÄr potatisen Äka in i ugnen pÄ högsta temperatur sÄ att de fÄr en god och knaprig yta.
Servera torsken med moset, den syrliga rödlöken och kokt eller lÀttfrÀst grön sparris. Sautera löken i lite olja och slÄ pÄ vinet nÀr löken mjuknat. DÄ smakar den fryst fiskblock och blÀ. . Perfekt torskrygg 4 portioner Ca 800 g torskrygg i portionsbitar 75 g smör 1 dl vitt vin Salt Vitpeppar Rimning: 1 msk salt 0,5 msk socker Om du har tid, börja med rimningen. Klicka pÄ lÀnken sÄ hittar du den för bara 49 kr just nu. Jag ska ha rimmat flÀsk ikvÀll, men vet inte riktigt vad jag ska.