Valio riisipuuro. IsoMitta 2019-12-01

IsoMitta

Ahvenanmaan pannukakkuun voi käyttää myös mannaryyneistä keitettyä puuroa, mutta kardemumma on kuitenkin se tämän reseptin juju. Vuosien aikana resepteihini on käynyt tutustumassa reilusti yli 3 miljoonaa lukijaa! Kypsien riisijyvien tulee tarttua toisiinsa. Lopulta päädyin tekemään Ahvenanmaan pannukakkua, johon saa upotettua näppärästi riisipuuroa sekä lempimaustettani kardemummaa. Ainesosat: pyöreäjyväinen riisi Gluteeniton Valmistettu Espanjassa Risella on ollut riisin asiantuntija ja suomalaisten suosikkiriisi jo vuosikymmenten ajan. Jokaisen reseptin voi helposti laskea haluamalleen annosmäärälle ja -koolle. Anna riisin seistä kymässä vedessä noin 15 minuuttia ja laita kansi päälle. Ihan parasta jälkkäriä, varsinkin tuon kanssa tarjoiltuna.

Risella Puuroriisi

Klassikkotuotteemme on suomalaisten rakastama puuroriisi. Anna kiehua pari minuuttia, kunnes vesi on imeytynyt riisiin. Päivitämme niitä jatkuvasti ja tuomme sivuille uusimman tiedon. Keitä riisiä noin 10 minuuttia. Laatikosta ei tule niin kuivaa kuin se yleensä on. Kokeilemme innokkaasti uutta ja kasvatamme valikoimaamme jatkuvasti. Riisipuuro, 4 annosta 2 dl vettä 1 litra maitoa 2 dl Puuroriisiä Keitto-ohje Kiehauta 2 dl vettä teflon- tai puurokattilassa, ja lisää 2 dl Puuroriisiä ja noin 0,5 tl suolaa.

IsoMitta

Risella käyttää puuroriisiin ainutlaatuista riisilajiketta, minkä ansioista riisi käyttäytyy ylivertaisesti puuroa valmistettaessa. Keittiössäni kokkaillaan satokausien mukaan lähi- ja luomuruokaa, hävikkiherkkuja, uutta ja vanhaa. Katkaise lämpö ja anna riisin hautua vielä kannen alla noin 10 min. Voit lukea tekstejäni myös Karjalan Heilin ruokapalstalta tai bongata reseptejäni 2015 ilmestyneestä Hellapoliisin ja ruokabloggaajien makeiden herkkujen kirjasta. Cebicin keittiö on perustettu yhtenä Suomen ensimmäisistä ruokablogeista jo vuonna 2006.

Cebicin keittiössä: Ahvenanmaan pannukakku

Sekoita taikina huolellisesti ja anna turvota noin puolisen tuntia. Risella puuroriisissä lukee keittoajaksi 40 min, olin puuroon tyytyväinen jo 30 min. Sushiriisi, 4 annosta 7 dl vettä 3 dl Puuroriisiä noin 0,5 tl suolaa Keitto-ohje Pese riisi kylmässä vedessä. Niissä yhdistyvätkin keittiöfilosofiani: vaivattomuus, helppous ja herkullisuus. Kun vesi on imeytynyt, lisää maito ja anna puuron hautua kypsäksi n. IsoMitan uutiskirje kertoo kaikesta hyvästä: sesonkien parhaista ideoista ja resepteistä, uutuuksista sekä vinkeistä. Puuro saa jäädä löysäksi, sakenee hyväksi kun jäähtyy.

Bataattilaatikko

Puuroriisin jyvät vapauttavat keitettäessä tärkkelystä maitoon ja tekevät puurosta valkoisen ja heleän. Voit halutessasi maustaa keitinveden liemikuutiolla. Keitin viime sunnuntaina kattilallisen riisipuuroa ja ajattelin jo siinä vaiheessa, että loput puurosta käytän johonkin jatkojalostettuna. Sekoita välillä nesteen imeytyessä riisiin. Keitä hiljalleen kannen alla 15-20 minuuttia. Tee laatikko valmiiksi, mutta älä paista, vaan laita pakastimeen ja paista vasta jouluruokailuun niin saat parhaan mahdollisen.

Cebicin keittiössä: Ahvenanmaan pannukakku

Jos et malta odottaa uutiskirjeen ilmestymistä, parhaiten pysyt kylläisenä, kun käyt sivuillamme. Risellan puuroriisiä käytettäessä puurosta saadaan ihanan kermaista ja paksua. Kaada viimeinen huuhteluvesi pois, laita riisit tilavaan kattilaan ja lisää kattilaan kymä vesi. . Lisää litra maitoa ja keitä hiljalleen kannen alla välillä sekoittaen noin 40 minuuttia. Suunnittelimme ja testasimme lukuisia reseptejä suurkeittiöille ja ravintoloille.

Bataattilaatikko

Vispaa kananmunat ja maito keskenään, lisää jäähtynyt riisipuuro ja muut ainekset. Vaihda vesi niin monta kertaa, että vesi jää kirkkaaksi. Käyttö Sopii erittäin hyvin puuroihin, laatikkoruokiin, lisäkkeeksi, salaatteihin ja jälkiruokiin. Lopputuloksena on helppoa, nopeata ja maistuvaa ruokaa, joskus taas ihmetellään syntyneitä lopputuloksia - kuitenkin aina pilke silmäkulmassa. Tarjoile pannarin kanssa hilloa ja kermavaahtoa. Pannarin paistoin hillonkeiton jälkeen ja ruokaakin tuli uunissa laitettua, joten viime maanantaina viettämäni kesälomapäivä vierähti touhuten ihanien tuoksujen äärellä. Olen 33-vuotias paljasjalkainen joensuulainen ja blogistani välittyy lukijoille karjalainen luonteeni: hersyvä iloisuus, mutkattomuus ja sanavalmius.

IsoMitta

Kaada seos kahteen voideltuun uunivuokaan. Joensuu, Finland Cebicin keittiössä kokkaillaan ja leivotaan rennolla asenteella, välillä mutkia suoristaen. Parasta tässä kaikessa on se, että nyt voit etsiä ohjeita erikoisruokavalioiden, sesonkien tai vaikkapa ruokalajin mukaisesti — tai valita monta eri kategoriaa. Sen lisäksi valikoimaamme kuuluvat erilaiset riisituotteet, riisi-viljakasvisekoitukset, kvinoa, couscous ja heti valmis -tuotteet. Risella Puuroriisi toimii hyvin myös sushiriisinä.

Bataattilaatikko

Kaada taikina leivinpaperoidulle pellille ja paista 225-asteisessa uunissa kullanruskeaksi, noin 30 minuuttia. Suomessa Risellasta vastaa Oy Conaxess Trade Finland Ab. Jos riisit hirvittää, niin eihän niitä ole pakko kaikkia käyttää, omaa mieltymystä saa käyttää. . . .