Inkivääri tuo helpotusta moneen erilaiseen pahoinvointiin. Valkosipulivalmisteita, kuten kuvassa olevaa Bioteekin Tehovalkosipulia voit tilata. Purkin ei tarvitse olla iso, sillä pienemmässä kierto on nopeampaa ja sipuli tuoreempaa. Marjapensaita ei kuitenkaan pidä ylenmäärin parturoida. Lehtien tupesta kohoaa ohut kukkavana, jonka päässä on kukinto. Pulloa säilytetään jääkaapissa ja etikka on valmista kuukauden kuluttua. Suurin osa talvivalkosipuleista on isokyntisiä ja vahva-aromisia.
Kynnen kalvo on helposti irtoava. Sipulit voit puhdistaa saman tien tai vasta kuivaamisen jälkeen. Näin ne saavat luonnollisen kylmäkäsittelyn ulkona ja aloittavat keväällä oikeissa olosuhteissa juurtumisen ja kasvun. Tutkimus nostaa esiin kasvipohjaiset yhdisteet, joilla voidaan kontrolloida pahanlaatuisia aivokasvainsoluja. Ne kasvattavat jäykän kukkavarren, jonka latvaan kehittyy itusilmuja.
Irtonaiset kynnet säilyvät parhaiten jääkaapissa. Ei tule käytettyä kovin paljoa ja niitä myydään aika isoissa. Keitetty hyytelömäinen puolukkahillo 1,5 l n. Maa tulee muokata syvältä ja kuohkeuttaa hyvin. Tuore valkosipuli säilyy jääkaapissa noin kolme viikkoa. Minä viipaloin ensin kesäkurpitsat, sitten freesaan ne öljyssä.
Versot alkavat työntyä maasta aikaisin keväällä, ja täten mahdollisimman pitkä kasvukausi tuottaa mahdollisimman suuria sipuleita. Sipulit nostetaan, mielellään lämpimällä ja aurinkoisella säällä, ylös varovasti esim. Tärkeintä istutuksessa on kuitenkin se, että kynsi saa kosketuksen kosteaan maahan juurtumisen varmistamiseksi. Romaniassa hapatettua vihannessekoitusta nimitetään Mura Turaksi. Sen vahapeitteiset lehdet ovat ohuet ja nauhamaiset. Pihlajanmarjamarmeladi säilyy hiukan huonommin kuin karpalomarmeladi. Siihen vaikuttavia taudinaiheuttajia ovat nematodit ja sienet.
Kerran nilkkani olivat turvoksissa kuin norsulla ja söin yhden kynnen murskattuna aivan raakana. Tosin kaalia voi hapattaa ilman suolaakin. Inkivääri stimuloi haiman toimintaa lisäten ruuansulatuksessa tarvittavia entsyymejä. Kuivat marjat säilytetään purkeissa tai paperipusseissa. Kasvatus Valkosipuli vaatii paljon ravinteita ja pitkän kasvuajan. Koska tykkään perunasta ja sen seurana sitten menee kokonainen sipuli, pari palaa mustaaleipää ja herkkua on!!! Istutuksen yhteydessä lannoitetta lisätään istutusvakoon. Pohjolassakin valkosipulia on viljelty jo viikinkiaikana.
Valkosipulin juuret ovat lähellä maan pintaa, siksi rikkakasvit pidetään kurissa man pinann katteella, kitkemällä tai kevyellä pintaharauksella. Koivun lehdet on parasta kerätä kevätaikaan kun ne ovat puolikokoisia. Koska peltokortteen myrkyttömyydestä ei olla täysin varmoja, käytä sitä vain pieniä määriä, äläkä missään tapauksessa jatkuvasti. Keitetty kiinteä ja säilyvä puolukkahillo 1,5 l n. Hienoa jauhetta haluttaessa kasvit hienonnetaan tehosekoittimessa.
Myös niitä voi kerätä talteen sadonkorjuun yhteydessä ja istuttaa vielä samana syksynä maahan hajaistutuksena parin sentin syvyyteen. Valkosipulia voidaan levittää leivän päälle eri muodoissaan, kuten valkosipulivoina tai -öljynä, ja siitä valmistetaan erilaisia klassisia ruokia, kuten valkosipulileipää, -patonkia, -bruschettaa ja -canapéta. Samoin freesaan purkkiherkkusienet ja marinoimattomat broilerisuikaleet. Viljelyyn tulisi valita hyväksi todettuja paikallisia tai ulkomaisia kantoja. Halutessa sose sokeroidaan ja pakataan noin 2 dl annoksiin ja pakastetaan. Lehdet ladotaan puhtaaseen lasitölkkiin ja väliin ripotellaan suolaa.
Litrasta viiliä tulee noin ½ litraa heraa. Taimien kasvatus jouduttaa satoa jonkin verran. Säilytysohjeet ovat siis kovin vastakkaisia! Keittoon ja pizzaan se kannattaa lisätä vasta juuri ennen tarjoilua. Jos sose ennen pusertamista tuntuu paksulta, lisätään kiehuvaa vettä. Istutus - Sadonkorjuun jälkeisen kuivatuksen läpikäynyt sipuli jaetaan kynsiin juuri ennen maahan laittoa.
Näiltä sivuilta Basilikan säilöminen öljyssä ja suolassa. Porkkanoista erittyy sitten vielä lisää nestettä. Perunat Vaikka kasvattajat ovatkin asiasta yhtä mieltä, ei perunoita ostamisen jälkeen enää kannata säilyttää kylmässä. Täytä lasipurkki jollain mausteyrtillä ja kaada päälle auringonkukkaöljyä, myös muut miedonmakuiset ruokaöljyt käyvät. Puolitetut tai melonin siivut kannattaa yhä säilyttää jääkaapissa, mutta esimerkiksi kelmuun käärittyinä. Valkosipulille suositellaan neljän vuoden viljelykiertoa eli samaan paikkaan istutetaan sipulikasveja vain joka neljäs vuosi Lannoitus Voimakas lannoitus on välttämätöntä, jotta sipulit kasvavat muhkeiksi.