Vanhanajan lihapiirakka. Tau(v)onpaikka: Vanhanajan lihapiirakka 2019-11-19

Lihapiirakkaa rahkavoitaikinasta

Nosta levy leivinpaperilla päällystetylle pellille. Piirakassa oli se pointti että sipulia ei kuullotettu, se ruskistettiin. Se oli kuulemma ruokaisampi ja lämpimänä kylmän maidon kanssa täytti lasten vatsat. Sekoita joukkoon nopeasti maitorahka, älä vaivaa liikaa! Mä olen aina tehnyt noin, samoin aikuiset tyttäreni. Jos sinulla on ongelmia Otavamedia-tilin aktivoinnissa, otathan yhteyttä digipalveluumme. Halutessa koristele piirakka taikinasta leikatuilla paloilla. Kun vesi alkaa kiehua, kuori pinnalle muodostuva vaahto tarkkaan pois.

Lihapiirakkaa rahkavoitaikinasta

Kaikesta huolimatta toivon sinun viihtyvän blogissani ja löytävän etsimäsi ohjeen kuvallisena tai ilman. Kaaviloi isompi taikinapala pellin kokoiseksi, suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Sumarin mukaan tässä ruoassa on hieno ajatus. Keitä kananmunat ja paahda jauheliha tai jauha keitetty liha. Voitele pinta munalla ja pistele haarukalla. Esikaulittu on kätevä, se taisi olla Pirkan.

Terhin keittiössä

Kiitos kommenteistanne Mimmi, Noora, Susanna, Pippurimaija ja Kati! Paista 200 asteessa alimmalla ritilätasolla puolisen tuntia. Halusin kuitenkin edes hyvää after run -ruokaa ja mukillisen olutta. Koristele pinta taikinareunoilla tai leikkaa saksilla koristeita pinnalle. Voitele piiras kananmunalla, jonka rakenne on rikottu haarukalla sekoittamalla. Mies teki yhden ison sijaan pienempiä pyöreitä puolikkaasta taikinasta, n.

Vanhan ajan lihapiirakka

. Jätä loppu kananmuna odottamaan piirakan voitelua. No meillä tehtiin ihan vaan tuulesta temmattua piirakkaa, kun kalkkunarullamme mureni käsissä yrittäessämme siivuttaa sitä. Sekoita yhteen jauheliha-sipuliseos, kypsä riisi ja kananmunahakkelus. Käännä pohjalevyn reunat kansilevyn päälle. Ohjeen julkaisijan mukaan ohje on hyvin todennäköisin peräisin Karjalasta. Minä teen aina tämän täyttämisvaiheen leivinpaperin päällä, sillä on sitten helppo vetästä piirakka pellille.

Tau(v)onpaikka: Vanhanajan lihapiirakka

Pistele kanteen haarukalla muutama reikä. Kauli toinen voitaikinalevy leivinpaperin päälle uunipellille. Laita taikina viileään jähmettymään hetkeksi. Yhdistä kulhossa munat, riisi ja jauheliha-sipuliseos. Sit kaulitaan levyt ja mössö sisään, kansi päälle ym. Ensikerralla laitan taas puuroriisiä se pysyy kasassa paremmin. Toinen puoli taikinasta kaulittiin kanneksi, kansi voideltiin ja siihen tehtiin haarukalla reikiä ja sitten ei muuta kuin piirakka uuniin.

Mummon lihapiirakat

Helppo resepti on kerännyt kehuja Kotikokki-reseptipalvelussa. . Hyvin teki kauppansa, vaikka en laittanut juustoraastettakaan. . Kun eilen jäi ruoasta jauhelihaa yli, päätin tekaista iltavuorossa ahertaneelle miehelle piirakan yösyömiseksi. Levitä täyte vajaalle puolikkaalle levylle, jätä reunoihin noin 1-2cm vapaata tilaa. Keitä munat koviksi ja hienonna ne veitsellä.

Iso lihapiirakka

Tervetuloa seuraamaan Cebicin keittiön kuulumisia Facebookissa www. Alusta taikinaan jauhoja vähitellen, lisää sulatettu rasva loppuvaiheessa. Ja koska minullakin on sukujuuria siellä niin siksikin ohje kiinnosti. Nyt aion laittaa juustoraasteen mukaan, niinkuin ohjeessa mainittiin. Paista pilkottu sipuli ja jauheliha pannulla n. .

IS testasi somehitiksi nousseen lihapiirakan

Aivan yhtä hyvin voit taputella taikinaa pellille palasina kuin tilkkutäkkiä. Ylläpitäjänä 26-vuotias juuri opintonsa päättänyt työssäkäyvä nainen, jonka intohimona on keittiössä hääräily, reseptien kerääminen sekä Arabia, Hackman, Iittala ja Marimekko. Lisää täytteeseen osa voiteluun tarkoitetusta kananmunasta. Lisää vihannekset pannulle viimeiseksi kymmeneksi minuutiksi. Kiitos paljon hänelle hyvästä ohjeesta! Kypsennä uunissa kunnes pinta kullankeltainen noin 15 -25 min, riippuu uunista. Jos teet liemen korvaamaan lihaliemikuutioita, keitä sitä vielä vähemmäksi. En tosin ole tarkistanut, onko ohje muuttunut vuosien saatossa.

Lihapiirakkaa mummon ohjeella

Mausta suolalla ja pippurilla sekä lisää pekonit takaisin. Joskus olen tehnyt vastaavanlaista piirakkaa lohesta, siihen. Levitä lihatäyte piirakkapohjalle, jätä noin 3 cm sivuilta ilman täytettä. Kun vanhassa talossa asutaan, on tuo kylppäri melkoisen pieni koppero. Pohjan ohje on kirjasta Kotiruoka, täytteen sovelsin omasta päästäni.

Vanhanajan lihapiirakka tehdään suoraan pellille

Pysyykö tuo piirakka sillä yhtä hyvin kasassa? Taikinan erityisen mahtava maku syntyi aikoinaan vahingossa. Mutta kummasti piirakan maku muuttuu jäähtyessä. Nosta pienempi pala kaulimatta leivinpaperoidulle uunipellille. Paista luita voidellulla uunipannulla 225 asteessa puolisen tuntia. Blogia pidempään seuranneet saattavat muistaa meidän remppakommellukset ja todellakin toivon, että tällä kertaa asiat sujuisivat ilman suurempia yllätyksiä. . Kaikki sidekudos kaavittiin tarkkaan talteen.