Vapun thai kanapullat. FOODIE IN THAILAND 2019-12-26

Kanapullat thaikastikkeessa, Thaimaa

Täytyypä todeta, että ekana päivänä tämän ruokakojurivistön viimeisestä katukeittiöstä haetut valkosipulissa ja pippurissa paistetut jättiravut ovat olleet reissun parhaita, myös ne edullisimmat. Taikina maustetaan kalakastikkeella, korianterilla, inkiväärillä, chilillä, suolalla ja pippurilla. Anna taikinan vetäytyä jääkaapissa vähintään 30 min. Majoneesi sopii kaveriksi lähes mille vaan. Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön Pienessä punaisessa keittiössä leivotaan, tehdään hyvää kotiruokaa ja brittiläisia makuja rennolla fiiliksellä. Silppua sipulit, chili sekä yrtit pieneksi. Kun varaat tarpeeksi , saat kanapyöryköistä helposti maittavan ruoan isommallekin porukalle.

Thaimaalaiset kanalihapullat

Entinen opinahjoni Vaasassa sai minut ihastuksiin tarjoilemalla 90-luvun lopussa jauhelihamureketta, jonka jouluisen makea ja mausteinen maku jäi mieleen! Sekoita mukaan jogurtti ja sitruunamehu. Thai curryt ovat aika varmoja vaihtoehtoja nuudeliannosten ohella. Jos suolaisen ja makean liitto on sinun makunystyröitäsi hemmotteleva, niin tämä resepti kannattaa napata talteen! Saas nähdä mitä pikkuapulaiseni seuraavaksi ehdottaa Vapun reseptikirjasta. Kalakastike korvaa suolan ja se on olennainen osa thaimaalaisissa ruoissa. Sekoita inkivääri- ja valkosipuliraasteet, yrttisilppu, suola ja jauheliha korppujauhoseokseen.

Thaimaalaiset kanalihapullat

Kypsennysaika on noin 5 minuuttia. Jos suolakaramellia keitettäessä tulee helposti koemaistettua puolet keitoksista, niin sama vaara piilee myös tämän kastikkeen kanssa. Litsin sukulaishedelmää viljellään pääasiassa Aasiassa ja saa vinkata, jos näitä jostakin Suomessa saisi. Maassa käyneelle ei kenties mitään uutta, mutta herättävät varmasti lämpimiä makumuistoja thaimaalaisesta ruoasta. Heli-Hannele Pehkonen Hei, kiva kun tulit vierailulle blogiini! Lautaselle otetaan siis nuudeleita tai paistettua riisiä, tofua tai kalaa sekä tuoreita hedelmiä. Aina kun mahdollista reissaamme makunautintojen perässä kotimaassa ja maailmalla.

Supermehevät broileripullat

Noin parin senttimetrin kokoinen kuorittava pallero kätkee sisäänsä miedon ja hienon makuisen hedelmälihan, joka ei ole kuitenkaan liian makea. Halutessasi voit ruskistaa pyörykät ennen tarjoamista öljyssä vokkipannulla. Niinpä olen lopettanut yllätykset ja teini tekee leipänsä itse. Voit kypsentää pullat kokonaan pannulla, mutta itse kypsennän niitä ruskistamisen jälkeen 200-asteisessa uunissa 5—7 minuuttia. Lisää sekaan kaikki muut aineet.

Supermehevät broileripullat

Laita haukipalat halsteriin ja grillaa kunnes pinta saa ruskean paistopinnan. Itse reseptit ovat mutkattomia ja helpon kuuloisia. Lisää sekaan kaikki muut aineet. Jos mielessä siintää unelma pakata elämä Suomessa ja elää se Thaimaan auringon alla, niin tuolta blogista saa parhaimmat vinkit ja hieman inspiraatiota ja kannustusta suuriinkin hyppyihin. Ruokapöytä on se paikka, joka saa koko perheen yhteen arjen kiireiden keskellä. Grillaa lihat kunnolla molemmin puolin. Vapun reseptikirja 2 Heti ensi silmäyksellä Vapun reseptikirja 2 saa lukijan hyvälle mielelle.

Vapun resepti: Thai

Ekaluokkalaiselleni on tullut uusi harrastus, hän selailee paljon keittiökirjoja. Perinteiset thaimaalaiset jälkiruoat ovat todella makeita, kookosta sisältäviä sticky rice -tyylisiä tai runsaasta sokerista, vehnäjauhoista ja kookosmaidosta keitettyjä hyytelöitä. Lopuksi lisätään sokeri ja sekoitetaan, kunnes sokeri on liuennut. Reseptien kirjo vaihtelee arjesta juhlapöytään ja itseäni innosti ensimmäiseksi kirjan herkullisen kuuloinen kana-ramen, Thai-kanapullat, puolukkajäädyke suolakaramellilla, mustikka-kardemummakakku ja tietenkin avokadoleipä. Kuumuudessa helpotusta janoon ja viilennystä tuovat tilauksesta tehtävät fruit shaket, eli aitoa hedelmän lihaa sisältävät smoothiet.

Avokadoleipä Vappu Pimiän reseptikirja 2 ohjella — Peggyn pieni punainen keittio

Lisää korppujauhot ja anna niiden turvota hetki. Teen mielelläni yhteistyötä eri yritysten kanssa, ota rohkeasti yhteyttä: Sosiaalisessa mediassa. Sytytä hiiligrilli ja anna hiilloksen kehittyä rauhassa. Tavallinen riisi saa kivasti makua, kun keitinveteen laittaa tähtianista ja neilikkaa. Thaimaalaisissa hotelleissa tarjotaan kansainvälisen aamiaisen lisäksi myös aasialaista aamupalaa, joten leipää tai puuroa ei ole juurikaan ikävä näiden herkkujen äärellä.

Omaa Aikaa: Maailman parhaat lihapullat a´la karppi

Chilit ja kuorittu valkosipuli murskataan huhmareessa. No ehkä on myönnettävä, että voicroissant kahvin kanssa on näin lomalla se sallittu lisänautinto. Vielä kirjan sivut ovat hieman kankean tuntuiset ja ne yrittävät sitkeästi kiinni, mutta eiköhän ne käytössä siitä nopeasti notkistu. Ihanaa loppulomaa teille ja pyörähtäkää joskus myös meillä Samuilla! Keitä pyörykät parissa erässä kypsiksi hiljalleen poreilevassa liemessä. Ja hedelmät, voihan hitsiläinen miten hyviä ja tuoreita ne täällä ovatkaan.

Kanapullat thaikastikkeessa, Thaimaa

Ensimmäinen viikko onkin mennyt pelkkiä kalaruokia ja mereneläviä syödessä. Thaimaassa kannattaa ravintolassa tilata pöytään kokonainen kala, sillä se on juuri samana aamuna pyydettyä ja paistetaan juuri sellaiseksi ja niillä mausteilla, joilla haluat. Taikinasta pyöritellään pieniä pullia, jotka paistetaan kypsiksi joko kuumasssa öljyssä paistinpannulla tai uunissa. Mä en kestääää, tää on niiiiin järisyttävän hyvääääää!!!! Sain ongittua keittäjättäreltä sen salaisen ainesosan ja sehän oli luumumarmeladi. Chilit halkaistaan ja niistä poistetaan siemenet ja valkoinen osa, johon siemenet ovat kiinnittyneet. Korppujauhojen sijasta tässä reseptissä tuodaan kanapulliin koostumusta kookosmaidossa pehmitetyllä leivällä. Päätin kokeilla Vapun reseptillä valmistettua avokadoleipää, jota tarjosin varta vasten teinille.