Lag gjerne riflete mønster i ostekremen med en gaffel. Grovhakk valnøttene og dryss over halvparten. Er ikke dette fristende, så vet ikke jeg. Sikt i det tørre og bland deigen godt sammen. Hell deigen i en rund form 26 cm i diameter med bakepapir i bunnen. Pynt kaken eventuelt med hele valnøttkjerner. Farg hver del i ønsket farge se tips.
Til glasuren røres romtemperert smør sammen med vaniljeekstrakt og halvparten av melis til luftig smørkrem. En fantastisk deilig og populær kake! Siden jeg selv ikke er veganer, dekket jeg gulrotkaken med en standard ostekrem som inneholder vanlig kremost og smør. Ta kaken ut av formen og fjern bakepapiret. Dette er tredje året jeg lager dette, og du finner mine tidligere versjoner. Tante greier ikke si nei til den forespørselen, og kake ble det. Jeg ville a ventet med å dekke den med ostekrem til kvelden før, så den er fersk og myk.
Stek kaken midt i ovnen ved 175°C i ca 40 min sjekk med kakenål at kaken er gjennomstekt. Ha så i hvetemelet og rør til alle klumper er fjernet. Sikkert fordi jeg bruker 1kg med gulrøtter som jeg skreller og rasper, men gjør den bare enda mer saftig! Har delt opp deigen i 2 og brukt to runde springformer, men må alltid steike hver i 1 time for at de skal bli ferdig. Sikt sammen det tørre og bland i. Nå i desember liker jeg å starte morgenen med å tusle inn på kjøkkenet i morgenkåpe og sette på noe koselig julemusikk, mens jeg lager jeg meg en stor kopp varm, hjemmelaget julete. Jeg baker denne kaken i rundt 24 cm springform, men jeg deler oppskriften i to og får to kaker. Riv skrelte gulrøtter fint og rør inn i deigen til slutt.
. Avkjøl kaken i formen til den er kald. Løsne kaken fra formen ved å skjære forsiktig langsmed kanten av formen med en skarp kniv. Bruk helst friske bær da frosne kan bli litt for rennende, og det ser ikke så pent ut på den hvite ostekremen. Avkjøl kaken helt i formen.
Fordel over den kalde kaken. Og så litt god honning. Sikt over melis rett før servering. Siden det er jul — og fordi jeg er veldig glad i appelsinsjokolade — ville jeg teste ut å bruke Firkløver appelsin med havsalt. Men ser nok veldig dekorativt med krem i midten også, så godt forslag! Dryss gjerne på litt kakestrøssel til slutt som matcher fargemessig med fargen på kremen.
Den ferdige kaken holder seg god i flere dager. Trill gjerne sjokoladetrøflene i fargerikt kakestrøssel! Hvis man kan kalle det det. La blandingen koke uten noen som helst form røring. Rør sammen mykt smør og melis. Ha deigen i en liten, bakepapirkledd langpanne ca 20x30 cm. Her er en av kakene jeg snakket om på kurset, som er en kjempedeilig gulrotkake stekt i hjerteform og som er dekket med nydelig ostekrem. Er du ikke fullt så glad i ostekrem, kan du halvere oppskriften på glasuren.
En herlig liten gutt på snart 5 år. Hvis en kake blir mislykket, skyldes det gjerne at man har slurvet med oppskriften. Så nå lurer jeg på om du fikk lyst på å teste ut denne Gulrotkaken i langpanne med karamell? Tok jeg for mye møllers tran natron og bakepulver ved en feil tro? Gulrotkake er høstens vinner Hva er de beste råvarene du får tak i på høsten? Jeg synes det er godt med noen rosiner og hakkede valnøtter i gulrotkaken, men dette er det bare å sløyfe hvis du foretrekker det. Det er også sansene som driver bakegleden min, jeg elsker å skape noe godt, nyte smakene og lukten av nybakt, og å dele sanseopplevelsen med de rundt meg. Det lønner seg å gjøre klar karamellen dagen i forveien slik at den har passe tykk konsistens når den skal ringles over ostekremen.
Jeg synes denne oppskriften passer ypperlig til muffins! Hvis den blir for fast når den er kald, kan karamellen varmes lett i mikrobølgeovnen, så blir den mykere. Den skal serveres på jobb i morgen tenkte jeg. Sikt i det tørre og bland deigen godt sammen. Rør sammen smør og litt melis til smørkrem. Men - jeg brukte det, og det var ikke noe problem. Cookiesene har nydelig smak av kanel og gir julestemning! Det er også veldig godt med krydderkaker og varm gjærbakst. Se egen kampanjeside for Mummi-produkter med for tiden flere gode tilbud.
Så er det bare å sprøyte små topper ostekrem i ulike fasonger og farger på kaken til overflaten er helt dekket. Dryss gjerne på litt kakestrøssel til slutt som matcher fargemessig med fargen på kremen. Riv gulrøttene fint og bland inn i deigen til slutt. Ha deigen i en stor, bakepapirkledd langpanne 30 x 40 cm. Vi har hatt besøk av nevøen vår. De blåser seg opp i ovnen som de skal ettersom de steker, men når jeg tar den ut etter full steketid så kollapser de i midten. Bruker å lage små gulrøtter i marsipan, da blir den super å se på også.
Som test av kaken måtte jeg og gubben skjære av kantene før å gjevne ho pent ut og samtidig smake. Er du ikke fullt så glad i ostekrem, kan du halvere oppskriften på glasuren. Det handler ikke bare om mat, men også om å lytte til vakker musikk, reise og oppleve nye steder, klemme på de jeg er glad i og nyte synet av vakker sjøutsikt eller en nydelig blomsterbukett. Ha deigen i en stor, bakepapirkledd langpanne ca 30X40 cm. Pastafarger finnes i flere forskjellige merker. Sløyf nøttene til pynt hvis du vil ha en kake helt uten nøtter.