Hallon blåbär paj. Seg och knäckig hallon & blåbärspaj 2020-01-25

Hallon o Blåbär: Paj till fikat

Hacka chokladen grovt, rör ner den i smuldegen. Vegetarisk , eller en rustik? Det du kan läsa om i min blogg handlar om familjen, resor, träning, matlagning, bakning, inredning. Arbeta med fingertopparna eller en gaffel samman mjölblandningen till en grynig massa. Vi kommer istället att åka med Norwegian från och till Arlanda istället. Skär dem i grova bitar eller skivor. Stora tjocka rabarber kan du skala tunt med potatisskalare. Om detta händer, tillsätt då lite idealmjöl eller vetemjöl utrört i lite vatten.

Hallon o Blåbär: Paj till fikat

Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Så med andra ord, allt som gör livet glatt och kul. Räkna ca 400-500 gram bär eller frukt som fyllning till pajdegen nedan. Men så var det de här med att få till en ny tandläkartid så här intill jul. Och tvärtom mot vad man kan tro är långkok bekväm mat. Klassiker som eller en god behöver tid på spisen.

Smulpaj med rabarber och hallon

Dessutom går den ofta fint att förbereda en dag i förväg. Grädda mitt i ugnen i 200° i 20 min. Det kan knappt gå fel mer än att det blir lite för sött - men det är ju poängen med paj. Grädda pajen mitt i ugnen i ca 30 min. Vädret igår visade sig inte från sin vackra sida.

Naturligt

Det blir mycket gott med den goda knäckiga toscan med knapriga mandelspån tillsammans med de syrliga bären. Ja, listan kan bli hur lång som helst. Från vänster med svarta vinbär, krusbär och röda vinbär. Gubben hade styrt lite i trädgården med blommorna under tiden och fixat med en ljusslinga när jag var iväg. Tillsätt smöret och smula samman, eller kör i en matberedare.

Paj med rabarber och hallon

Rör slät och bred över bären i formen. Har dock gjort vissa ändringar. För just nu har vi inget vidare väder här. Men klassiska långkok är utan tvekan bästa vägen till riktigt goda grytor. Jag fixade till lite tapasplock till middagen och till kvällsfikat blev det en glögg och några peppisar med grönmögelost på. Jag är en levnadsglad 55+ som är fru, mamma, mormor och farmor till en underbar familj.

Hallon & Blåbär: Hallonpaj med vaniljsås

Detta motverkar att bären vätskar sig när den bakas. Nagga pajdegen som ligger i pajformen med en gaffel. Tillbehör Gott med hemgjord eller köpt variant som vaniljvisp, eller vispad grädde. Anneli i Dalarna Välkommen in på min sida. Frysta eller vattniga bär Pudra över en halv matsked potatismjöl om bären är frysta och därmed lite vattniga som exempelvis frysta blåbär, jordubbar eller hallon. Öka till degen till 125 gram smör, 4 dl mjöl, 3 msk socker och 1-1,5 krm salt. Rör ihop blåbär, potatismjöl och socker i en skål.

Hallon

Gubben höll till i trädgården och jag höll till i köket och styrde. Den glutenfria gjorde jag på havremjöl bara det som fanns hemma och det var inte så lätt att vika upp kanterna på den. Jag ökade på mängden bär till ½ liter och ha till hallon. Ta bort kastrullen från värmen direkt när det börjar koka, när första bubblan kommer. En oerhört läcker toscapaj som består av ett pajskal som man fyller med hallon och blåbär eller andra bär. Om det kokar längre tid kan fettet från det övriga och smeten blir blaskig.

Toscapaj med hallon och blåbär

Det innebär att den som kommenterar själv ansvarar för innehållet i kommentaren och att ansvarig utgivare för denna webbplats inte har något ansvar för kommentarerna. Pudra över florsocker, servera med vaniljsås och färska bär! Fyllning Du kan blanda frukt och bär samt rabarber som du vill. Jag hade nämligen lagt langostinos i marinad kvällen innan. Milt och lättlagat eller mustigt och smakrikt, det finns en soppa för varje tillfälle. Oavsett anledning är det alltid lika lätt att slänga ihop en smulpaj.