Pekoniset lihapullat Lihapullia pekonilla, miksipä ei? Nämä paremmat lihapullat ovatkin saaneet tittelinsä siitä, että makua pyöristämään on käytetty kermaviiliä. Kuori ja paloittele perunat noin 3 cm:n paloiksi. Juustoiset lihapullat Juuston ystävän kannattaa lisätä lihapulliin ruukullinen silputtua rucolaa + pieni punasipuli silputtuna + 100 g jääkaappikylmää Koskenlaskija-juustoa karkeaksi raastettuna. Laita ricotasta pieniä nokareita teelusikan avulla pitsoille. Kategoria: , , Avainsana: , ,. Lihapullat voi myös keittää kypsiksi voimakkaassa lihaliemessä.
Kaada vesi pois kattilasta ja murskaa perunat perunasurvimella. Kypsennä pullia 200°c kiertoilmauunissa n. Kananmunaa tässä ohjeessa ei tarvita lainkaan, joten näin ollaan jo hyvällä alulla vegaanista reseptiä ajatellen. Uunivuokaan vaan lihapullat valmiina, ja välillä voi vaikka vuokaa vähän heilauttaa, niin pullat paistuvat tasaisesti. Lihalaatu vaikuttaa paljon pullien koostumukseen. Pyörittele seoksesta pingispallon kokoisia lihapullia, laita ne lautaselle, peitä tuorekelmulla ja siirrä jääkaappiin odottamaan.
Aika on ollut kortilla ja olemme sananmukaisesti kaivaneet jääkaapin, pakastimen sekä kuiva-ainekaappien perukoilta kaiken, joka on vielä syömiskelpoista. Helpot choritzo-lihapullat on näppärä valmistaa raakamakkarasta, ottamalla kuoresta pieniä lihapullia. Murenna kasviliemikuutio nesteeseen ja lisää kvinoa. Mikäli lämpö uunissa ei jakaudu tasaisesti uunin etu- ja takaosan välillä, kannattaa uunipelti myös kääntää paiston puolivälissä niin että että pellin molemmissa päädyissä olevat lihapullat ruskistuvat yhtä paljon. Helppoja lihapullia meillä paisteltiin eräänä viikonloppuna. Toki näihin saa lisää makua kun ne paistaa voissa paistinpannulla ; Lihapullista tuli hyviä.
Lihapullat ovat taatusti yksi suosituimmista jauheliharuoista ja niitä voi valmistaa monella eri ohjeella, joko kätevästi uunissa paistaen tai pannussa ruskistamalla. Valmistus vie vain vajaa puolituntia ja maukas ruoka on jo lautasella. Siirrä bataatit kattilaan, lisää vesi ja suola. Puolita greippi ja viipaloi puolikkaat. Lisää ne korppujauhoseokseen ja sekoita mausteet sekä kananmuna mukaan. Niistä ei tule täydellisiä lihapullia.
Mikäli käy niin, että lihapullia sattuu jäämään yli, voit käyttää pyörykät seuraavana päivänä vaikkapa lämpimiin lihapullaleipiin. Tärkeää on kuitenkin myös se, millaista jauhelihaa kaupan tiskiltä valitsee. Paista lihapullat kauttaaltaan kauniin ruskeiksi ja kypsiksi paistinpannussa. Keittiömestari Liukkonen suosittelee lihapullien valmistusta pelkästä naudan jauhelihasta, jolloin rahaa ei tarvitse tuhlata kahteen erilaiseen jauhelihapakettiin. Jaa taikina neljään osaan, ja muotoile haluamasi muotoiset pitsat. Ja suosittelemme myös kokeilemaan lihapullia pötköön pakatusta Kunnon naudan pihvijauhelihasta, joka nimestään huolimatta sopii erinomaisesti myös lihapulliin.
Garam masalan antava tuoksu on huumaava ja lupaa paljon, mutta makua tässä ei kyllä ole nimeksikään. Lihapulliin saa näppärästi uusia makumaailmoita maustamisella, joten niihin ei kyllästy ihan heti. Laita pellille leivinpaperi ja asettele sille pitsapohjat. Laita lohi sitrusmarinadiin kvinoan valmistuksen ajaksi. Maukas yhdistelmä esimerkiksi keitettyjen perunoiden ja perinteisen ruskean kastikkeen kanssa.
Tarjoa muusin ja hienonnetun korianterin kanssa. Jääkaappiin oli nostettu edellisenä iltana sulamaan 400 grammaa jauhelihaa ja siitä se ajatus sitten lähti. Mummon lihapullia löysästi pyöritellen Lihapullista ei ole tarkoitus leipoa kimmoisia ja kovia palleroita. Revi mozzarellaa kuumien pitsojen päälle. Viimeisempänä, muttei vähäisempänä on , jossa lihapullat saavat mehukkuutensa erinomaisesta kastikkeesta sekä reilusta määrästä juustoa.
Sekoita kaurahiutaleet, aprikoosit, pähkinät, suklaa, kaakaojauhe ja suola kulhossa. Lisää koftat ja ruskista pinta. Pullia tulee pyöriteltyä aina isompi satsi niin, että niitä riittää pakastimeenkin asti. Kypsennystapa taitaa olla pitkälti makuasia ja tottumuskysymys, tuleehan lihapullista molemmilla tavoilla tehtynä maukkaita. Muotoile taikina pötkylöiksi, niiden ei tarvitse olla hienoja ja tasaisia. Ripottele murekkeiden pinnalle juustoraastetta, silputtuja aurinkokuivattuja tomaatteja, kaprista, yrttisilppua, pähkinöitä tai siemensekoitusta ennen paistamista.
Paista kaaleja ja valkosipulia pannussa öljyssä 5—6 minuuttia. Anna kohota vähintään kaksinkertaiseksi, noin 1,5 h. Helpot lihapullat Sekoita valmiiseen lihapullataikinaan pari ruokalusikallista sinappia ja saman verran ketsuppia. Mukaan mahtuu niin tuttuja kuin hieman eksoottisempiakin makuyhdistelmiä. Nauti pekonilla maustetut lihaisat lihapullat lohkoperunoiden kanssa. Paista ne öljyn ja voin seoksessa pannulla keskilämmöllä tai 225—250 asteessa uunissa leivinpaperin päällä. Hyvä lähtökohta on se, jos raaka-aineet on laskettavissa yhden käden sormilla.