Det är jätteroligt att få höra hur det har gått och vad ni har tyckt! Första gången vi åt rätten hade vi fetaost, oliver och röd lök i salladen och det har fått hänga med. Skinksås: Skär köttet i tärningar om du inte köpt färdigtärnat. Jag och min Anders har ett stort intresse för mat och goda viner och hoppas att denna recept- och vinblogg ska inspirera till många goda middagar! Om du vill ha vitlök, hacka vitlöksklyftan fint. . Rör runt och smaka av, tillsätt ev. Använd en vanlig visp och vispa bara lätt upp äggen. Vill du att maten ska gå ännu fortare att tillaga så köper du färdig pesto.
Enkla receptet: 1 liten lök 1 vitlöksklyfta 1 påse saffran 1 burk lättecremefraiche salt peppar En liten skvätt olja Pasta Kräftstjärtar i lag. Finhacka, lök och vitlök, fräs med olivoljan och saffran. Jag började blogga efter påtryckningar från familj och vänner. Låt det koka ihop en stund. Låt det koka ihop tills hälften återstår. Hacka löken och om du använder färska champinjoner skär dem i skivor.
Jag gillar matlagning och bakning och här på bloggen kommer ni att få ta del av mina recept och egentagna bilder. Helst köper jag ekologiskt och närodlat, men ibland blir det också annat. Kräftstjärtar i tomatsås 400g frysta kräftstjärtar, eller i lag, men inte med dillsmak 1 purjolök 1 burk krossade tomater med chilismak 1 tsk honung ½ tsk salt ½ dl löst packad basilika Tina kräftstjärtarna och låt dom rinna av. Skär bacon i små bitar. Det blir ett fint komplement till smakerna i pasta såsen. Låt såsen koka ihop ca 15 min, koka under denna tid pastan.
Servera med den nykokta pastan och en god sallad till. Stek lök och svamp i olja i en stekpanna. Häll i pastan och rör om. Skär selleri och purjolök i skivor. Lägg pastan och broccoli på tallrikar och häll skinksåsen över.
Låt pastasåsen bli varm utan att koka och servera med nykokt pasta. Här är ett recept på en enkel och smakfull middag som slängs ihop på ett kick. Just innan servering, häll i nästan alla kräftstjärtar och rör om. Det smakar lika bra efter en repa i micron. Indien, Iran, Östafrika och Grekland. Tillsätts de för tidigt riskerar de att bli sega.
Ansa och skär purjolöken i bitar. Rör ner kräftstjärtarna och hetta upp. Daniels bror Niclas, är fantastiskt duktig på att laga mat. Sänk plattan och låt koka ett par minuter. Att kombinera mat och vin är inte alltid så lätt men när man väl lyckas tar det middagen till nya höjder. Fnulat lite på ett eget recept dock ej testat än Scharlottenlök vitlök vitt vin saffran fiskfond lättcremefraiche eller matlagningsgrädde Salt peppar. Smaka av med salt, peppar och eventuellt muskot.
Rör ner kräftsjärtarna och späd med lite av lagen. Lägg i de avrunna kräftstjärtarna på slutet och låt dem bli genomvarma,skaldjur blir sega om de får koka. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Vispa under tiden ihop ägg, grädde och riven ost. Istället för mjölken, ta gärna 1 dl laktosfri mjölk och 3 dl solhavre så blir det lite fylligare och bränner inte så lätt vid som om man bara tar laktosfri mjölk. Fräs dem i rapsoljan i inte alltför het panna, utan att de tar färg. Tillsätt grädde, fond, lite sambal oelek, salt och peppar.
En fräsch och god pastarätt med kräftstjärtar som går snabbt att laga till. Jag gör som alla andra. Men även lite annat som händer i mitt liv. Ett bra substitut är dock denna pasta med kräftstjärtar i orientalisk curry. Förra julen fick jag en kokbok av brorsan och Sara som Allt om mat gett ut, den heter Gott och lätt. Det gör inget att tomaterna spricker. Hacka lök, paprika och vitlök.
Knaperstekt bacon, strimlad skinka eller salami är andra alternativ. Skär under tiden soltorkade tomater i småbitar, fetaost i kuber och salami i strimlor. Jag använde solrosolja men det går lika bra med olivolja, rapsolja eller matolja. Vispa ut vetemjölet med lite av mjölken ca 0,75 dl mjölk kan vara lagom till 2,5 msk mjöl. Blanda samman creme fraiche med grovhackad dill, rivet citronskal, citronsaft, salt och peppar i en skål. Stek lök, paprika och champinjoner ca 5—10 min tills vätskan på champinjonerna kokat in. Skriv gärna en rad i kommentarerna till respektive recept eller i gästboken! Skär under tiden lövbiffen i strimlor.