Ha eggeplommer, sukker, kremfløte og frøene fra en vaniljestang del vaniljestangen i to og skrap ut frøene i en kasserolle. Du vil ikke at kremen skal koke, men småboble slik at kremen tykner. Fortsett å vispe og tilsett gradvis 250g melis til alt er godt blandet. Rør kraftig til det blir en jevn krem. Det er nemlig silingen som gjør kremen så fløyelsmyk og herlig. Bunnen: 250 gram malte mandler 250 gram melis 5 eggehviter Skill eggehvite og plommen, legg plommene i en kjele klar til eggekremen.
Jo mindre du rører inn mandlene, jo bedre. Tvinn hver del sammen og legg dem som en bolle på brett. Rør heile tida med ein visp samstundes som du varamar opp blandinga. Vask kakeringen og sett den rundt kaken på fatet. Til kremen røres smør og melis lett og luftig. Ta pizzarullen å del den i 10 lande stripper. Har brukt denne oppskriften i dag.
Har du testet oppskriften er det koselig om du legger igjen noen ord i kommentarfeltet. Nesten henad kransekake; For en liten kake rund form 20cm trenger du: 2 egg 200 g sukker 200 g mandler 3 eggeplommer 100 g sukker 1 ss melk Litt vanilje 75 g smør i tern Start med å blende mandlene forholdsvis godt i en blender men du skal altså stoppe før det blir til. Legg hver del på et stykke matpapir. Varm opp under omrøring, til kremen såvidt bobler. La kremen avkjøles og smør den så på kaka som også må være helt avkjølt. Stek kaken midt i ovnen ved 175°C i 30 min.
Jeg håper at jeg kan glede flere med oppskriftene mine, og kanskje blir det et oppslagsverk på gode og enkle oppskrifter også for deg. Har også for første gang laget en av de beste kakene jeg vet om, nemlig nøttekake med gul krem. Nå er det mine barnebarn som slikker seg om munnen når kaken settes på bordet, særlig Oda! Eller kanskje vil du bake ei kake og ha på lur i fryseboksen til eit passeleg høve? De første 2 timene skal ribbebitene steke med svoren ned ved ca. Den holder seg lenge i en tett kakeboks, og den kan fryses. Ha i melis og pisk videre til marengs. Rør godt til smøret er smeltet og blandet godt inn i kremen.
Pass også på at du ikke får med noe, ikke en liten dråpe engang, av det gule i egget. Hell deigen i en rund kakeform 22 cm i diameter med bakepapir i bunnen. Bland eggeplommer, kremfløte, sukker og vaniljesukker i en liten kjele. Men for å være ærlig synes jeg smørmengden her er helt sykt høy. Rør fyllet til en jevn krem og la den kjølne litt før du tar det på kaka.
Stekes i ovnen på 220 grader i ca 12 min Har også brukt brundt sukker, smør og pistasjnøtter som fyll da eg gikk tom for kanel og vaniljekrem. Uansett hvordan kremen blir så er den kaka som blir borte først. Jeg bruker heller ikke så mye smør, da jeg synes det blir altfor mye smørsmak. Og du bør bruke romtemperert smør for å være sikker på å unngå små smørklumper i kremen, forklarer bakebloggeren. Men 200g ble helt grusomt mye.
Jeg bruker ikke bakepulver og bruker kun de 4 eggeplommene man har etter å ha lagd bunnen, til kremen og forholdsvis mengde av de andre ingrediensene , men 2 skjeer vaniljesukker. La det stå et par minutter før du rører inn 2ts vaniljesukker og 150g kaldt meierismør. Når kaken er stekt er det lurt å løsne den litt fra bakepapiret langs kantene og i hjørnene. Vask kakeringen og sett den rundt kaken på fatet. Dette har vært en slager hos oss i mange år.
Jeg pleier å løse dette problemet med å ha kakeringen rundt kaken først, slik som beskrevet i oppskriften. Tørk gjerne over med noen dråper sitronsaft eller eddik — for sikkerhets skyld. Rør det lett sammen med en røreskje, og fordel det i en bakepapirkledd rund form på 20 cm. Synes kremen ble vidunderlig helt frem til smøret skulle i. Til kremen blandes eggeplommene med sukker og fløte i en kjele. La det koka på svak varme i gryte med lokk i ein halvtime.