Maustekakku joulu. Perinteinen Maustekakku 2020-01-22

.: Joulun kahvikakku

Eipä ollut juhlaa jolloin ei pöydästä olisi löytynyt jotain kuivakakkua. Tässä maustekakun lopullinen korkeus on 6,5 cm. Minä olen tänä iltana leiponut 4 kahvikakkua ja pähkäillyt, että miksi ne nousevat keskeltä silleen rumasti koholleen, että keikkuvat sitten kun kumoaa… sit muutamasta pitkulaiset jo leikkasin paksut siivut pois, että asettuivat tasaisesti alustalleen…. Itse mittailin normaalilla teelusikalla, reilulla sellaisella, kohotus- ja mausteaineet eli jos käytät mittalusikoita, lisää vähän reilummasti kaikkea. Ja jos ei halua käyttää alkoholia kakunteossa, voi punssin korvata vaikka vedellä tai vaalealla glögillä, omenamehulla tms. Minusta piparkakkutaikinasta tulee ihanasti jouluinen tuoksu. Mutta nykyään tuleekin leivottua kahvikakku ihan arkikäyttöön päiväkahville tms ja maistuuhan se silloin niin hyvältä! Kiehauta ja keitä seosta hiljalleen noin 8-10 min.

MAUSTEKAKKU Joulu

Parasta useimmissa kuivakakuissa onkin se, että ne voi ihan hyvin valmistaa jo hyvissä ajoin. Voitele ja korppujauhota 1,75 - 2 litran vuoka. Oli varmasti maistuva ja raikas! Maustekakku maistuu parhaimmalta jäähtyneenä ja soveltuu hyvin pakastettavaksi. Tarjoa kanssa kermavaahtoa ja inkiväärihilloa. Pehmitä voi huoneen lämmössä niin, että se on helposti muovattavissa. Sekoita loput jauhot taikinaan siivilän läpi.

Joulukakku (superhelppo maustekakku)

Painele lusikan avulla täyte tiiviisti maustekakun ja vuoan reunan väliin. . Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön. Voit toki piilottaa kakun sisälle jonkin toisenkin kuivakakun. Lisää kylmät voikuutiot sekaan ja sekoittele hiljalleen. Eihän kakku silloin tuntunut miltään, se oli vain tylsä kahvikakku jota piti leipoa koko ajan :D Tykkään kanssa perinteisistä, joskus niitäkin tulee kokeiltua eri versioin mutta alkuperäinen on aina alkuperäinen. En halunnut kakkuun kirjavaa makuyhdistelmää, vaan pitäydyin ihan vaniljasokerissa ja ripauksessa kardemummaa.

Jouluinen maustekakku

Voit käyttää vain osan koristeluun ja sekoittaa loput valkosuklaatäytteen joukkoon. Kauli marsipaani 2-3 mm paksuksi levyksi ja nosta kakun päälle. Blogin takana on herkkuihin, matkailuun ja kuvaamiseen hurahtanut esteetikko ja yrittäjä. Joulukakku Lisää joukkoon jogurtti tai piimä , munat ja rasvasula. Sekoita joukkoon jäähtynyt margariini tai öljy ja kermaviili. Tarvittaessa voit myös pakastaa kakun useamman viikon ja sulattaa jääkaapissa, ennen kuin kakku tarjoillaan. .

MAUSTEKAKKU Joulu

Sekoitusvaiheessa sula ohjataan suoraan vispilöihin. Itselläni ei ole käynyt koskaan niin pahasti, että koko taikina olisi mennyt pilalle. . Anna täytteen jähmettyä jääkaapissa noin 3 tuntia. Kuivakakut paranevat maultaan ajan kanssa. Alkuperäisessä ohjeessa on nesteenä piimää, vaan minä olen laittanut maustamatonta jogurttia ja hyvää on tullut.

.: Joulun kahvikakku

Hyvä maustekakku on kostea ja ihan oikeasti mausteinen. Hei, onpa kivan näköinen kaakku. Kaada kakkutaikina vuokaan ja paista uunin toiseksi alimmalla tai alimmalla tasolla 165-170 asteessa noin 45-55 min. Samoissa hommissa ollaan oltu : Minäkin tein tänään tämän kakun. Maustamaton luonnonjogurtti joka on hapan sitä kun löytyy? Suihkuta pintaan punaista helmiäissuihketta ja koristele pikeeristä tehdyillä lumihiutaleilla. Maustekakku, tiikerikakku, rusinakakku tai sokerikakku oli aina leivottu hyvissä ajoin odottamaan vieraita.

Joulun parhaat maustekakut

Tällä viikolla kuitenkin pitää saada ihan kaikki tehtyä työt, joululahjat, leipomiset, ystävien tapaamiset ennen sunnuntaita, jotta lomailu on mahdollista pyhinä. Koittanut kaiken työn ohella nauttia ja onnistunutkin siinä. Voit leipoa kuivakakkuja huoletta useamman, sillä kakkujen maku vain paranee ajan kanssa. Silloin ei tarvitse sulattaa koko kakkua. Kypsän kakun reunat alkavat hieman irrota reunoista. Itselläni oli 170 asteessa, toiseksi alimmalla tasolla uunissani on viisi tasoa noin 50 min. Lisäsin sen takia täytteeseen 4 teelusikallista vaniljasokeria.

Jouluinen maustekakku

Korjasin sen pienellä määrää jauhoja, muttei hyvin kohonneet nekään… Mitä itse luulet, oliskohan nyt kyse munien koosta vai isosta taikinamäärästä vai jostain muusta? Kuivakakkuja voi myös pakastaa ilman, että niiden maku kärsii. Menneiden aikojen tunnelmaa, odotusta, juhlahetkeä, vieraita, naurua, yhdessä oloa. Paista 165-170 asteessa sen mukaan miten äkäinen uuni sinulla on keskilämmöllä, uunin toiseksi alimmalla tasolla tai alimmalla , noin 45-55 min. Koristele kakku siivilöimällä päälle Dansukker Tomusokeria juuri ennen tarjoilua. Pitääpä laittaa ohje korvan taakse. Tällä kertaa maustekakku on vangittu valkosuklaahyydykekakun sisälle.

Liian hyvää: Joulun punssi

Parhaimmillaan hedelmäkakut ovat kuitenkin muutaman viikon maustumisen ja mehevöitymisen jälkeen. Sekoita voiseos ja munavaahto keskenään. Vatkaa munat ja sokeri kevyeksi vaahdoksi. Loput kakusta katosi tasaiseen tahtiin seuraavien päivien aikana, eikä kakku ehtinyt jääkaapissa käydäkään. Maku vain paranee säilytyksessä ja kakku säilyy hyvänä parikin viikkoa. Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan n.

Joulun parhaat maustekakut

Oletko huomannut, että kuivakakut ovat tulleet uudestaan suosioon? Kodin jatkeena on pieni tanskalaishenkinen takapiha kesäkeittiöineen, kakkoskotina toimii kesämökki vehreällä tontilla. Ihanaa kun kahvikakkuja saa myös kahviloista! Kokeile maustekakun kypsyyttä puisella tikulla, esimerkiksi cocktail-, hammas- tai tulitikulla. Tämä hedelmäkakku ei ole niin raskas kuin perinteiset englantilaiset hedelmäkakut, ja kakku maustuukin jo parissa päivässä ihan herkulliseksi. Tosin niin lupasin pikkuisista koneistakin ja tuossa pöydällä nyt nököttää viimeinkin oma eka pastakoneeni. Aseta kostutettu maustekakku pohjan päälle keskelle.