Säästä vähintään yksi desilitra jauhoista, voit lisätä sen tarvittaessa alustamisen aikana. Nosta pullat pellille leivinpaperin päälle. Blogin takana on herkkuihin, matkailuun ja kuvaamiseen hurahtanut esteetikko ja yrittäjä. . Isoja, ohutpohjaisia pyöreitä pizzoja tulee n. Lidlin paseerattua tomaattia, jota saa niissä muovipurkeissa, olen keitellyt kasaan hiukan ja heittänyt sinne yrttejä ja mustapippuria.
Kyllä sääkin viellä valo näet tsemppiä terapiaan Miksi edes ajattelet käyttäväsi valmiita pohjia kun itsetehty valmistuu hetkessä - kaksi desiä vettä, vähän suolaa. Ohjeet pystyy muokkaamaan jauhoja ja sopivia maitotuotteita muuttaen jokainen itselleen sopiviksi. Aina on onnistunut,kun olen niitä tehnyt. Vaivaa yleiskoneella ainakin 5 minuuttia tai käsin 10 minuutin ajan, jotta saavutetaan kunnon sitko. Annin Uunissa Tervetuloa tutustumaan Annin omaan resepti- ja matkakirjaan.
Ripota jauhoja pinnalle, ettei pinta kuivu. Saatat joutua laittamaan vehnäjauhoja hieman perusohjetta enemmän. Anna taikinan levätä noin 20 minuuttia. Tein juuri pitsan tällä ohjeella, ainoa ero oli että käytin kuivahiivaa mikä yhteensattuma, että samana päivänä ihmeteltiin samaa! Itse olen tässä vaiheessa lisännyt kastikkeeseen vielä oreganoa. No mutta kun tämä on, maailman paras pizza! Toivottavasti taikina ensi kerralla onnistuu paremmin! Paista 200 asteessa pullien koosta riippuen 8-15 minuuttia.
Vuorokauden jälkeen ota taikina jääkaapista ja muotoile siitä kiinteä pallo. Kiitos ohjeesta, tulee tosi hyvää pizzaa, ja myös tortillalättyjä olen samalla tehnyt. Olisi sitä karkeaa vehnäjauhoa juuri pullataikinan verran tuolla jäljellä, niin ei tarvitsisi ostaa uutta pussia puolikarkeaa. Mulla on ollut sellainen mielikuva, että ainoa oikea kohotusaine kunnon pizzalle on hiiva. Tee pieniä pizzoja tai yhdistele soiroista yksi isompi pizzapohja.
Itseasiassa reseptit ja lopputulos ovat kokonaan avomieheni käsialaa. Jotta pizzan reunat saa ihan suoriksi, viimeisen silauksen reunoille saa tehtyä öljytyin käsin. Meillä tähän menee yleensä maksimissaan 5 minuuttia. Jos käytät tuorehiivaa, sulata se ensimmäisenä veteen. Suomalainen pannupizza on ehkä enemmänkin jonkun sortin piirakka.
Asettele uudelleen leivonta-alustalle ja viimeistele kaulimella. Se on pohjan jälkeen pizzan toiseksi tärkein osa. Maailman loistavin pullataikina ohje löytyy mielestäni rainbow vehnäjauhojen pussin kyljestä!! Itse tehty pohja on aina paras. Ehdottomasti meidän perheen ja kaikkien tuttujen suosikki. Se kestää hyvin lämmityksen, eikä kuivu.
Nyt on just uunissa pirkka, en oo vielä maistanut onko parempaa. Lisää jauheliha, ruskista ja mausta suolalla ja pippurilla 3. Vaikka siksi kirjoitti: Esimerkiksi tällaisella käsivaivaisella on vähän hankalaa tuo taikinan teko ja kauliminen. Pizzasta tulee ohutpohjainen ja rapea, oikein herkullinen. Tässä vaiheessa taikina on valmista käsiteltäväksi. Paista pizzaa kunnes sen reunat ovat ruskistuneet eli noin 3-7 minuuttia, riippuen uunin kuumuudesta.
Lisää tomaattimurska, yrtit ja hunaja. Pizzapohja on alunperin -blogista josta muuten löytyy muitakin erinomaisia ruokaohjeita, suosittelen tutustumaaan. Tarjoa pizza kuumana edullisen viinin kanssa! Mittaa jauhot kulhoon ja sekoita. Jos käytät kuivahiivaa, sekoita se jauhojen kanssa. Yleensä pohjat ovat puoli palanneita kuivia korppuja tai liian paksuja, sisältä raakoja ja kalliita! Ripottele suola kulhon sisäreunoille mahdollisimman kauas kuopasta. Pizza on ehkä yksi maailmankaikkeuden parhaimmista ruokakeksinnöistä. Lisää välillä jauhoja taikinan pinnalle, jotta kaulin ei tartu kiinni.