Paloittele valkosuklaa lautaselle ja sulata mikrossa miedolla lämmöllä n. Lajikkeiden kannat muuttuvat ajan kuluessa ja sadon määrä laskee. Sen maku on hyvä sellaisenaan syötynä ja sitä voi. Viljelemme useaa lajiketta, joten mansikkaa on tarjolla moneen makuun ja tarkoitukseen ja sesonki on pitkä. Kasvupaikka Mansikalle valitaan puutarhasta aurinkoinen, lämmin ja sateen jälkeen nopeasti kuivuva paikka.
Rumba Rumban marjat ovat syvän punaisia ja kauniin kiiltäväpintaisia. Liiallinen typpilannoitus huonontaa satoa ja marjojen laatua, ja voi altistaa reheväkasvuisen pensaan sienitaudeille. Valkoinen täyte oli ilmeisesti liian paksua, eli kuvio ei onnistunut; sisäosasta en tiedä mutta päällä on epämääräisiä punaisia raitoja, jotka ikään kuin uppoavat valkoiseen… Käytin kyllä kaikkia suluissa olevia merkkejä eikä täyte ehtinyt hyytyäkkään missään vaiheessa, mutta ei vain onnistunut. Tarkkana pitää kokemukseni mukaan olla täytteiden samankaltaisuudessa ja kaatoetäisyydessä. Polka on myöhäisempi lajike: sopii pakastukseen ja herkutteluun. Hyvin peruslannoitettu mansikkamaa ei juuri hoitolannoitusta kaipaa.
Hoito kasvukaudella Harjaa keväällä kuihtuneet lehdet pois mansikkamaalta. Se viihtyy lievästi happamassa maassa, jonka pH on 6—6,5. Kuivana kesänä mansikkamaata kannattaa kastella, mutta marjojen kypsymisen aikaan valuta kasteluvesi riviväleihin, sillä kosteat marjat homehtuvat herkästi. Väri voimakkaan punainen ja maltokin on punertava. Mansikat Fragaria vesca Domeeni: Eucarya Kunta: Plantae Alakunta: Tracheobionta Kaari: Spermatophyta Alakaari: Magnoliophytina Luokka: Magnoliopsida Lahko: Heimo: Rosaceae Suku: Mansikat Fragaria Katso myös Mansikat Fragaria on Rosaceae kuuluva kasvisuku. Bounty: Makea, mutta karkeapintainen myöhäislajike.
Keväällä ja alkukesällä käytetään harsoa mansikkamaan suojana hallatuhoja torjumassa. Taimi- ja riviväli: noin 40 cm x 90 cm. Sen maku on miedosti hapan. Suunnittelen kakun tekemistä jouluksi ja pitäisi mieluiten saada valmistettua jo muutamaa päivää ennen syömistä, sillä matkaamme jouluksi paikkaan jossa en halua enää leipoa ja hienoa olisi jos lähtöpäivänä voisi leipomisen sijasta keskittyä perheen autoon pakkaamiseen leipomisen sijasta. Valtavan kookkaat marjat sopivat erinomaisesti tuoreeltaan nautittavaksi ja jälkiruokiin.
Pitäisi tietää, miten täytteet erosivat, jotta voisin kommenoida tarkemmin. Mansikkalajien ehdoton suosikki Polka on muiden vanhojen lajikkeiden tapaan kuolemassa pois ja tilalle kokeillaan uusia lajeja. Sössein liivatteiden kanssa niin jouduin laittamaan varoiksi muutaman uuden liivatteen kakkuun niin sillä välin pääsi täytteet sen verran paksuiksi ettei kakusta kyllä raidallinen tullut mutta hauskannäköinen ja maku oli erinomainen. Tummanpunaisissa marjoissa on metsämansikan aromia. Tila jakaantui myöhemmin useaan pienempään tilaan, mutta pieni Yli-Sihvolan tila jatkoi toimintaansa vuosisadasta toiseen.
Kastele taimet hyvin istutuksen jälkeen. . Paras maalaji on vettä läpäisevä multava hietamaa. Istutuksen jälkeen mansikan taimia kastellaan, säästä riippuen, mieluummin harvemmin, mutta runsaasti kerralla. Esimerkiksi Polkan, Koronan ja Bountyn kasvusto kestää parhaiten talven yli eivätkä lajikkeet tarvitse talviharsosuojia. Mansikkaa viljellään tuorekulutukseen ja jatkokäsiteltäväksi elintarviketeollisuudessa. Ostara Ostara on lajike, jota viljellään muun muassa amppeleissa.
Tamella Tamellan suuret tummanpunaiset, kiiltäväpintaiset ja hyvänmakuiset marjat sopivat hyvin pakastukseen. Florence Myöhään kypsyvä Florence tuottaa hyvin suuria, kiiltäviä ja maukkaita marjoja. Uudet lajikkeet kestävät paremmin kuljetuksia ja erilaisia sääolosuhteita. Uskon että johtui siitä että ne oli niin erilaisia keskenään, mikä mahtoi mennä vikaan kun mansikkasurvos oli todella paksua piti melkein lusikoida sitä valuttamisen sijaan ja vaniljasekoitus oli tosi ohutta, rakenne muuttui siinä kun lisäsin veteen sekoitetun liivatteen. Sonata: Polkan velipuoli, sopii esim.
Marjat ovat kiiltäviä, tummanpunaisia, kiinteitä ja makeita. Erityisesti elo- ja syyskuussa on muistettava huolehtia riittävästä kastelusta, silloin mansikka luo uudet kukka-aiheet seuraavaa kesää varten. Ria Ria on jatkuvasatoinen norjalainen lajike, joka tuottaa kiinteitä ja makeita marjoja. Senga Sengana Pitkään viljelyssä ollut saksalainen lajike, joka oli yhdessä vaiheessa valtalajikkeemme. Se on kuitenkin väistymässä viljelystä vähäsatoisuutensa vuoksi.