Smeltet hver for seg, og smeltet smør i sjokolade. Lagde bare en topp med sjokoladekremen etterpå. Oppskriften er beregnet på stor langpanne. Stikk et mandelflak i hver kake før sjokoladen stivner. Blandingen av kokesjokolade og melkesjokolade gjør sjokoladetrøflene passe milde på smak, og krokanen fra Krokanrull gir herlig crunch.
Sjokolade og suksesskake er generelt en god kombinasjon! Satte kaka med sjokoladekrem kaldt en hel natt ca. Tilsett kokosfett i den smeltede sjokoladen for å gjøre sjokoladen litt tynnere. Denne gangen har jeg brukt min yndlingsoppskrift på og laget en fantastisk herlig sjokoladevariant. Avkjøl kaken helt i formen før du løsner den forsiktig fra bakepapiret. Og dette er en av de aller, aller mest besøkte kakene her på Det søte liv! Sett kaken kjølig i et par timer se tips. Langpannekakevarianten er mye raskere å lage, og er bare en så utrolig god og praktisk oppskrift som jeg anbefaler alle å prøve! Bre først da suksesskremen jevn over mandelbunnen i langpannen. Varm fløten til kokepunktet og hell over finhakket sjokolade.
Pisk til slutt inn kakao og vaniljesukkeret. Det er første gang jeg har hørt han har sagt det. Her skal jeg vise dere hvordan man enkelt kan pimpe opp denne populære kaken til nyttår ved å tilsette Baileys i sjokoladekremen. Sett formen i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten, til fudgen har stivnet. Dypp kakene raskt i glasuren og sett dem på brett.
Til sjokoladeglasuren smeltes kokesjokoladen sammen med smøret. Hvis du har den i kjøleskapet, bør du pakke kaken inn i plast så kantene ikke blir tørre. Krem: 3 dl kremfløte 100 g mørk sjokolade Slik gjør du: 1. Så med andre ord alltid lurt å ha litt ekstra mandler på lur hjemme. Noen liker å vende litt marsipan inn i bunnen også. Dypp toppen av kakene i sjokoladen. Lag eventuelt litt mønster i sjokoladen med en gaffel.
Sett formen i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten, til fudgen har stivnet. Tilsett sukkeret litt og litt og pisk til tykk marengs. Det er særlig i starten at den søte melken har en tendens til å legge seg i bunnen av kjelen. Til sjokoladekremen piskes mykt smør sammen med melis. Kaken er til stor langpanne og rekker til mange! Oppskriften gir en stor langpanne med lekre, luksuriøse kakebiter. Se egen kampanjeside for Mummi-produkter med for tiden flere gode tilbud. Stek kaken midt i ovnen ved 175°C i 20 min.
Stikk ut passe store sirkler ca. En skikkelig bra start på dagen, synes jeg! Smelt kokesjokoladen sammen med smøret. Som nevnt over kan det være lurt å steke en prøvekake. Det er bare å hente frem godsakene etter hvert som du får lyst på noe godt. Nå er jeg redd for at kaken blir helt mislykket pga de sprekkene og at det blir umulig å få kaken ut av langpannen uten at den går i stykker.
Og så har jeg blandet inn Freia-sjokoladene: Toppris, Smil, M peanøtt, Japp og Daim… hehe, som du skjønner så MÅ dette bli bra! Sjokoladeglasur: Smelt sjokolade over vannbad. Sett kaken tilbake i kjøleskapet og la den stå til geleen har stivnet helt, det tar et par timer. Det er ikke mye likør som skal til for at sjokoladekremen får en supernydelig smak av Baileys - og den blir bare helt fantastisk god sammen med mandelbunnen og sjokoladeglasuren. Kjøpes på hermetikkboks og finnes i de fleste store matbutikkene i Norge. Nå er jeg latere og bruker food processor som jeg lar kjøre lenge så mandlene blir så finmalte som mulig. Oppbevares i fryser til de skal spises! Som basis har jeg brukt Dronning kokesjokolade, som etter min mening er den kokesjokoladen som har aller best smak. Og jeg benytter stort sett alltid denne siden når jeg skal bake noe! Sett sjokoladefløten i kjøleskap noen timer helst over natten.
Sett kaken kjølig igjen, til sjokoladeglasuren stivner. Det er viktig at kakene er frosne før de dyppes i den smeltede sjokoladen. Avkjøl kaken i langpannen til den er helt kald. Mange har spurt meg om det ikke går an å lage kaken med gul suksesskrem i stedet for sjokoladekrem … Ja så klart går det an! Deretter er det viktig at du lar den ferdige kremen bli ordentlig kald i kjøleskapet eller en stund i fryser. Mal mandlene i kvern eller i food processor.
En slik varmebehandling gjør deigen fastere og vil sørge for at kakene holder formen bedre når de stekes. Varm opp cirka 0,5 dl av klementinjuicen sammen med sukkeret i en kjele til den så vidt begynner å ryke. Kremen kan bli litt for tynn og begynner da å renne nedover sidene på kakestykkene. Denne har jeg laget flere ganger i Norge - kjempegod! Avkjøl den smeltede sjokoladen litt, men ikke mer enn at den fortsatt er helt flytende. Her har jeg laget en skikkelig herlig, norsk variant, med massevis av populære sjokolader! Pisk inn eggeplommene til en luftig smørkrem. Den rakk bare til halve kaka, siden det var vanskelig å jevne den utover.
Hvis du har den i kjøleskapet, bør du pakke kaken inn i plast så kantene ikke blir tørre. Pisk til slutt inn kakao og vaniljesukkeret. Kaken er en langpanneversjon av de klassiske mandelmakronkakene , som dekkes med sjokoladekrem og sjokoladeglasur. Oppbevar kakene i tett boks slik at de holder seg myke. Pisk inn eggeplommer, kakao og vann.