Spansk tortilla. Spansk tortilla med rosmarin 2019-12-30

Tortilla Española

If the oil is too hot, the potatoes will brown rapidly on the outside but will be raw on the inside. Steg kartoflerne møre og let gyldne i baconfedtet. Spoon onions onto a plate, and allow to cool while the potatoes finish cooking. Well, to be perfectly honest, the Spanish omelet intimidates me. Spansk tortilla på caminoen Denne opskrift på spansk tortilla med rosmarin, løg og kartofler har jeg sådan glædet mig til at dele med jer, fordi den er inspireret af min tur på caminoen.

Omelet fra spanien

If you do this, place a plate underneath to catch the olive oil and you can use it again. Hæld de stegte kartofler og løg over i en metalsi, og lad olien dryppe fra kan sagtens genbruges til din næste tortilla. Add half of the potato slices, and cook, stirring occasionally, until just tender, 15 to 20 minutes. After my first trip to spain twenty years ago, I came home determined to reproduce one of these. Nu kan du enten vende og stege den færdigt i panden eller gøre den færdig i ovnen. Surely cheese on top makes it more of a frittata than a tortilla? Proceduren fortsættes, indtil din omelet har foldet sig om sig selv og ligger i tre lag. It is important to use good olive oil, as the potatoes will absorb quite a bit of the oil.

Spansk tortilla med løg og kartofler

Mens kartoflerne begynder nærmest at friturestege, snittes og hakkes løget fint. The first time I finally got the nerve to make a tortilla española of my own it was a split second decision, followed by an hour in the kitchen and a resulting tasty, though partially burnt, tortilla concoction. Sammen med skiver af tomater. Tør din pande ren med køkkenrulle og varm en spiseske ny oliven olie op. Tilmed dig Sofies Spisekammers nyhedsbrev. Start med en teske og smag så på massen. Du skal ikke røre rundt i panden, men blot lade æggemassen stivne lidt.

Spansk Tortilla

The oil should almost cover the potatoes. I add the chopped onions to the potatos to the hot fry. Tag æggekagen ud af ovnen, top den med tomat og bacontern og bag den videre 3-5 minutter. My aunt, who taught me how to make tortilla in Spain, just uses eggs, onions and potatoes, but when her daughter made one for me she put garlic in it — cloves, still in the skin. The tortilla or Spanish omelette can be served hot or cold and is a fantastic way of using up all kinds of ingredients — simply add in any leftover vegetables, crumbled or grated cheese, jarred red peppers or cooked sausage. Por último, prueben a dejar las papas 5 minutos dentro del huevo batido antes de hacer la tortilla, así quedará mucho más jugosa.

Tortilla Espanola (Spanish Tortilla) Recipe

Cut into six wedges and sprinkle with parsley to serve. Du kan blandt andet bruge tortillaen til en. Jeg bliver aldrig træt af at spise æg, og min familie har det på fuldstændig samme måde. Opskrift på nem tortilla — spansk æggekage med chorizo 20. Pour in the egg mixture, and gently cook until the sides have started to set and the bottom has turned golden brown, 8 to 10 minutes. Elle x Just stumbled across this again while checking comment subscriptions.

Tortilla de patatas

Kom kartoflerne ned i æggemassen og rør rundt. Men ikke desto mindre så udnyttede de deres ressourcer fantastisk. Tilsæt kartoffeltern på den varme pande og steg disse, mens de vendes hyppigt, til de får blot en anelse stegeskorpe og bliver næsten møre. Spansk tortilla er faktisk min absolut yndlings måde, at tilberede en æggekage på. Drizzle 2 tablespoons of oil into a small frying pan over a medium heat, then add the onion and potatoes. Så snart du mestrer den perfekte tortilla, vil du spørge dig selv, hvorfor den ikke tidligere har været en fast del af din madrepetoire.

Spansk tortilla med kartofler, løg og bacon

Kom forsigtigt kartoflerne i, specielt hvis de er meget fugtige. Denne er dog en solid grundopskrift, som den laves blandt andet på den spanske solkyst. Hvis lidt af æggemassen løber ud, så er det ikke noget problem. Skur kartofler og skær dem i tern. Tortilla Pisk æggene med lidt mælk eller vand, salt og peber.

Spansk tortilla med løg og kartofler

Vi erstatter olien med bagepapir og steger pandekagen i ovnen, så vi slipper for besværet med at skulle vende fyren på panden midt i processen det går tit galt. Del Tortilla er en fyldig spansk omelet eller æggekage — en skøn kartoffelpandekage, der primært består af kartofler og æg. Madopskrift: Karsten Kroman Mere med æg. As such, Spanish omelette or Spanish tortilla are its common names in English, while tortilla española is formally accepted name even within the. Hvis du ikke har mod på udførslen af dette lille stykke håndværk til omelettens fremme, så server den blot som en æggekage med samme afpyntning - tomatkernerne serveres i en lille skål ved siden af. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad. Om Madens Verden Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden.