Stick gärna in en termometer i tjockaste delen i fisken. . Denna är köttig och tjock och passar utmärkt när man vill ha en fin och redig fiskbit att lyxa till middagen med. Om du steker på för låg värme så släpper fisken så mycket vätska att paneringen tappar fästet och lossnar. Vid så här långsam tillagning ändrar sig inte fiskköttets utseende mycket. Den är också utmärkt att laga i ugn och att steka i stekpanna.
Strö salt och lite socker runt om fisken och låt stå i rumstemperatur i ca 30 min innan du ställer in torsken i ugnen. Enklaste sättet att koka fisk är att pochera på klassiskt vis. Från vårt bageri mitt i den svenska skärgårdsidyllen. Stefan Eckert på Lisa Elmqvist förordar gjutjärn som är både tungt och tåligt. Är köttet vitt och ogenomskinligt är fisken klar.
Om du passar lite extra på temperaturen går det också utmärkt att steka fisken direkt i olja med lite smör i. Vi på Findus värnar om miljön. Klarat smör går inte att bryna. Salta Salt är fiskens viktigaste krydda! Fisk under goda täcken Fisk under täcke är ett enkelt sätt att skapa goda smaker och en saftig fisk. Våra smakrika ärter är så mycket mer än bara grönsaker.
Strimla purjolök och strössla ut över fisken. Laxköttet skall vara blekrosa och ogenomskinligt. Steks på hög värme för att få en fin yta, 2—3 min per sida. Alltså är det viktigt att man har en termometer instucken i fisken. Är stekpannan för het blir paneringen bränd innan fisken är genomstekt. På Findus hemsida kan du hitta inspiration för att tillaga Findus Torskrygg, oavsett om det är för en middag eller lunch. Häll ner grädde i en ugnsfast form och rör ihop med ljus redning.
Om fryst fisk är lika bra som färsk fisk? Bästa receptet på torsk i ugn Att torsk i ugn skulle bli en omtyckt kombination var för mig lite oväntat alltså torsk + i ugn. För att ta reda på huruvida fisken är färdig, är en digital termometer det bästa redskapet. Klarerat smör gör det ännu enklare att steka utan att riskera att smöret bränns vid, men smaken blir något svagare. De färdigskalade är smidiga att plocka fram och tina på samma vis i ett ljummet vattenbad. Våra gröna godsaker är proppfulla med både viktiga vitaminer och härlig nyskördad smak. Vi anser att torskryggen är bland det finaste man kan få från havet, vi kallar den därför för havets oxfilé.
När du låter stekt fisk gå klart i ugnen ska temperaturen vara under 200 grader så att smöret inte blir bränt. Strössla över den sista dillen vid servering. Att koka fisken: Ar det filè kan man viker den till en fyrkant eller göra roulader som man sätter en tandpetare i lägger på en djup tallrik, häll på lite vatten täck med plastfilm och koka i Mikrovågsugnen 800° i ca 3 minuter. Snabb tillagning på hög värme under kort tid gör att ytan i regel blir klar innan kärnan. Sätt i digital termometer i tjockare delen av fisken.
Med våra goda färdigrätter som räcker till flera portioner är du en god bit på väg. Har du diabetes eller äter gi-anpassat? Alla inkluderar dessutom en dessert! Precis som de övriga recepten lagas den med Sveriges lilla favorit — torskrygg. Se därför alltid till att det finns utrymme över. Ställ in fisken i ugnen i 225°C i cirka 25-30 minuter. Föredrar du något annat har vi har många goda färdigrätter för dig som letar enkla lunch- eller middagslösningar i vardagen. Konsistensanpassade maträtter som är till för att hjälpa.
All vår fisk är utvald med detaljerade krav på smak, textur och storlek. Kontrollera att fisken är tillagad, ställ annars in den längre. Med fryst utgår man ifrån innertemperaturen i fisken snarare än tiden i ugnen. Häll bort vätskan innan tillagning. Värma då upp ett par matskedar olja och tillsätt därefter smör.
Fet fisk, t ex lax, är rik på omega-3-fetter som kan minska risken för hjärt- och kärlsjukdom. Findus Torskrygg är god som den är, stekt eller ugnsbakad, men kan även vara basen till en god och lyxig fiskgratäng eller gryta! Grillkryddan kan bytas mot den krydda du själv gillar. Koncentrationen ligger mera på såsen eller tillbehör för att få fisken till en upplevelse. Dessa är praktiska att alltid ha hemma i frysen. Vi erbjuder goda maträtter med bra råvaror som går fort att tillaga.