Alkuun kypsyttelimme pienemmissä tynnyreissä, jossa viski kypsyy nopeammin ja tästä saadaan sitten ensimmäiset pullotteet. Menköön vaikka Suomi 100 vuoden kunniaksi tämä investointi. Deanstonilla oli myös kahvila josta mahdollisuus ostaa pikkupurtavaa ja Shopissa tynnyri omaa täyttöä varten, tällä kertaa 8 vuotias Punaviinitynnyri. Saa nähä millon raaskii aukasta olisko pitäny ostaa samalla 2. Valamon luostarin viskitislaamo on vihdoin valmis ja tuotanto päässyt kunnolla vauhtiin Heinävedellä. Valamon kulttuurikeskus ja kirjasto Valamon luostari alkoi 1980-luvulla olemaan avoimempi ympäröivää yhteiskuntaa kohtaan ja siitä muodostuikin suosittu matkakohde.
Tilanne oli poliittisesti vaikea ja kiusallinen koko Suomessa hävityn sodan jälkeen. On tärkeää pysyä mukana ja hyväksyä muutos, sillä ilman muutosta ei olisi uusia makuja, tuoksuja ja hyviä väittelyitä. Luostarin Tisleet Luostarin Tisleet Valamo Black Tea Gin Tsaarien arvoinen makuelämys Matkaa ajassa vahakynttilöin valaistuun kabinettiin, jossa Venäjän tsaareille tarjoiltiin Valamon perinteikästä Mustaa Teetä. Ilta jatkui jälleen muutamassa pubissa ja Whiskyrooms nimisessä viskibaarissa, edellisen illan ruuhkat olivat nyt historiaa Tiistai-aamuna Junalla klo 8. Mallasviski valmistetaan pelkästään mallastetusta ohrasta. Kaikki olivat tyytyväisiä valintaan eli nappiin osui.
Hermannin Viinitilan tuotteiden jakelijana on Alko ja Servaali, Valmistukseen on otettu myös viski,. Suuret Oluet - Pienet Panimot -panimotapahtuma järjestetään 10. Valamon luostari on jo vuosia tehnyt viinejä yhteistyössä ilomantsilaisen Hermannin Viinitilan kanssa. Itsellä ei nyt hyllyssä ollut sopivaa verrokkia mutta parin Sherry viimeistellyn kanssa rinnakkain maistettuna pehmeys ja sherryisyys oli selvä, verrokeissa toki oli alkoholiprosenttikin suurempi. Kotimatkalla vielä pysähdyin korkkaamaaan uuden ravintolan jossa myös hyvä viskivalikoima ja samoin kunnon olutvalikoima.
Marraskuussa 2012 arkkipiispa Leo palautti arkkimandriitta Sergein takaisin luostarin johtajan tehtävään. . Ne saavat kuitenkin vielä kypsyä 3-8 vuotta Valamon uudistetussa viskikellarissa. Kierros alkoi varastosta jossa hyvä valikoima myös muita kuin Edradourin omia tynnyreitä kiitos Signatoryn ja jatkui yhteen Skotlannin pienimmistä Tislaamorakennuksista, kaikki vaiheet olivat hienosti nähtävissä. Öljyinen kuten kaikki Valamon versiot.
Tuotantopäällikkö Timo Kettunen - Viski on jo pullotettu. Jatkossa pääosa luostariviskistä tehdään kuitenkin belgialaisesta savumaltaasta. Mitäs siitä nyt onkaan, noin 15 vuotta, kun teerenpeli aloitti tislaamisen Lahdessa vuonna 2002. Tilaisuuden koollekutsujana toimi Joensuun Nuorkauppakamari ja se toteutettiin yhteistyössä Herrainpukimon sekä Valamon Luostarin kunnioittava viski Tämähän olisi tuottoisa bisnes nyt, kun niin moni on viljattomalla, gluteenittomalla ruokavaliolla, ja kun eteläeurooppalaiset punaviinisotkut ovat alka. Tietenkään en tarkoita, että reseptien sisältöä pitäisi aukaista, vaan raaka-aineiden alkuperä.
Tilanne normalisoitui vasta vuonna , kun Venäjän kirkko ja Suomen kirkko solmivat suhteensa uudelleen ja Heinäveden Valamon luostari palautui Suomen ortodoksisen kirkon yhteyteen. Somen puolella aion kyllä edelleen olla häiriköimässä. Ennakkotuntuma on, että pullot viedään käsistä. Pakattuna ja viimeisteltynä Ensi maisto Jälkimaku kohtalaisen lyhyt mutta se oli odotettavissa näin nuorelta viskiltä. Oppineet munkit ovat kautta aikojen toimineet apteekkareina, kehittäneet reseptejä ja kasvattaneet hyöty- ja rohdoskasveja yrttitarhoissaan. Ihmiset haluavat myös tulla paikanpäälle katsomaan, että miten se viski tislataan, mistä se tehdään ja minkälaisissa tynnyreissä se säilötään, Kettunen linjaa.
Saatan kirjoittaa yhteenvedon, tai saatan olla kirjoittamatta. Jälkimaussa banaaninen hedelmäisyys palaa mutta edelleen happamien epämiellyttävien sävyjen saattelemana. Alkolla on 353 myymälää, joten niistä jokaiseen ei riittäisi edes kahta viskipulloa. Valamon luostarin tislaamo Valamon luostari on maailman ainoa luostari, jossa tislataan viskiä. Nopeimmillaan tuote voi tulla tilausmyyntiin kahdessa viikossa tarjouksen jättämisestä, kertoo Alkon tuoteryhmäpäällikkö Marjo Pelkonen.
Laiska kun olin en ottanut edes valokuvia joten pitää kirjoittaa muistikuvia. Oli ollut tarkoitus käydä myös Valamon ja Lintulan. Viskiä on kyselty Valamosta jo paljon. Viski voi toimia matkailuvalttina turismista elävälle luostarille, odotukset eivät kuitenkaan ole kovin korkealla. Sodan mahdollinen syttyminen näkyi mm.