LÄt koka ihop i tio minuter. SlÀnga bruna bananer - det kan man ju inte göra. Varva tomatsÄs, plattor, bitar av mozzarella och bechamelsÄs. Varva sedan lasagneplattor + köttfÀrssÄs + bechamellsÄs i en ugnsform. Faktum Àr att hela bygger pÄ den hÀr typen av rÀtter. Underbara mÀnniskor, god mat och massor av skratt Àr det jag behöver för att vara lycklig. Man vill alltsÄ garanterat ta mer.
Steker ni köttbullarna i stekpanna eller i ugnen? DÄ har jag receptet för dig! Efter lite krokiga vÀgar hamnade jag i vin- och spritbranschen och efter snart trettio Är i den har jag plockat upp ett och annat om de Àdla drycker som kan förgylla vilken mÄltid som helst. LÀgg bottnarna ovanpÄ varandra i den ordning du önskar. Koka majskolven om den Àr fÀrsk och skiva upp, lÀgg i soppan innan servering. Smula ner buljongtÀrningarna, slÄ i tomaterna och skölj ur burken med vattnet. In i ugnen, 200 C i ca 30-45 min kÀnn sÄ plattorna blivit mjuka, tiden varierar lite pÄ olika mÀrken tycker jag. Diskberget, högarna med arbete och den osoterade tvÀtten kÀnns plötsligt inte sÄ jobbig.
Kattmat innehÄller ofta mer kött Àn det som fÄr kallas falukorv. Om jag skulle fÄ laga en potatisrÀtt resten av mitt liv skulle det vara denna supergoda och superenkla potatisgratÀng! Vi tycker att det blir mycket godare med vaniljsÄs som brytning till den sötsyrliga ananasen. Vispa under tiden samman mascarpone, grÀdde, socker samt vaniljpulver i maskin till en fluffig, fast krÀm. . Sikta ner vetemjöl och blanda med slickepott.
Vilket alltid Ă€r superkul eftersom hela min matlagning bygger pĂ„ enkel mat som Ă€r sĂ„ smakrik och god att men blir knockad. Koka pastan, den ska ha lite tuggmotstĂ„nd, sila av och stĂ€ll Ă„t sidan. Toppa detta med lĂ€tt syrliga hallon och granatĂ€ppelkĂ€rnor som bryter av mot det söta och du hamnar i himmelriket pĂ„ jorden, jag lovar! Faktum Ă€r att denna tacogratĂ€ng blev sĂ„ omtyckt att den gick i ett svep â Ă€ven bland barnen. Av olika anledningar blev det inte sĂ„ men jag har istĂ€llet blivit en ganska vass hemmakock. Rör ihop smör med strösocker, vetemjöl och bakpulver.
SkÀr bort kanterna pÄ limpan och fördela brödet sÄ att tÄrtan fÄr totalt 4 lager med toppen inrÀknat. Korv Stroganoff - barnmat för vuxna. Jag hittade nÄgra bruna bananer i jobb-fiket som de var pÄ vÀg att slÀnga. Ni som köper fÀrdig potatisgratÀng för att det kÀnns bökigt att göra egen, ni tÀnker helt fel! Blanda ananasen med creme fraiche, Àgg, strösocker och vaniljsocker. Platta ut degen i en pajform om 27 centimeter i diameter. SkÀr degen i ca 15 avlÄnga strimlor.
Vispa Àgg, vaniljsocker och socker pösigt nÄgra minuter med elvisp. Kanske blir du lite inspirerad ocksÄ, vem vet? NÀr kakan Àr kall stÀll den en stund i frysen för att bli hÄrd. Börja kontrollera kladdkakorna ett par minuter innan utsatt grÀddningstid dÄ olika ugnar ger olika effekt! Blanda ingredienserna för varje lager och bred pÄ tÄrtan. Min passion för mat och bakning började redan nÀr jag var mycket ung, frÄn början var matlagningen inte bara en hobby utan ett ansvar. Rör ner tomatpurén, slÄ pÄ vinet och koka ner till hÀlften.
Blanda toppsmeten, grÀdden skall vispas. HÀr har du en hÀrlig trio i tÄrt-form bestÄende av en kladdkaka med mörk choklad, en med nutella och en med vitchoklad och citron. IstÀllet för att sÀtta in den som en gratÀng blandade jag ner mozzarellan och cream fraicheröran i köttfÀrssÄsen. Missa dÄ inte vÄrt nya som Àr helt inriktat pÄ bakning. Vispa sÄ allt blandas jÀmt. Dags att montera ihop gratÀngen. Bryt ner chokladen i smöret och lÄt alltsammans smÀlta ihop.
Man fÄr vin till korven! För mig idag Àr matlagning och bakning ren njutning och avkoppling! Smörj en ugnsfast form med smör. Klassiska köttbullar god grÀddsÄs, vad slÄr det ihop med fluffigt potatismos? I min ungdom nÀrde ja, nÀrde. Vispa Àgg och socker lite snabbt. Hetta upp olja i en kastrull och stek lök, vitlök och majs i ca 5 min. Ha i chokladsmöret och blanda vÀl. Kokar potatisen, pressar potatisen i en potatispress, vispa med elvisp, vispa direkt med elvisp om du inte har press LÀgg i smöret, mjölken, men ta mjölken lite i taget sÄ det inte blir för löst mos.
LÀgg ner köttfÀrs, dijonsenap, fonden, lökpulver och kryddor. Blanda alla ingredienser till crÚmefraichesÄsen i en skÄl och stÀll Ät sidan. Riven ost Àr att föredra. Dubbla receptet om ni Àr mÄnga och gör i en större form eller pÄ en plÄt. NÀr jag bodde uppe i SÀlen jobbade jag tillsammans med en kock som gjorde en helt fantastisk majssoppa. Bred pÄ hÀlften av fyllningen och vik ihop degen. Hacka de soltorkade tomaterna och strö över gratÀngen.
TillsÀtt mjölk, grÀdde och kryddor och lÄt sjuda en stund. GrÀddsÄs Har du stekt köttbullarna anvÀnder du samma panna, ta upp köttbullarna ur pannan och lÀgg dem Ät sidan. Hemligheten Àr att ha mycket köttfÀrssÄs och mycket bechamell. Det hÀr receptet pÄ efterrÀttspaj Àr ett sÄdant, det vill sÀga ett recept som Àr sÄ himla gott att alla vill ta mer och sedan ha receptet nÀr de Äker hem. Sen dess har den kallats Ooo MamasÄsen. Riv citronskal fint och lÀgg i smöret.